Dù chị em dự định chế biến món ăn nào, cần phải bóc vỏ tôm hay giữ nguyên thì việc lấy chỉ đen trên lưng tôm là điều cần thiết. phần chỉ đen chạy dọc sống lưng tôm chính là đường tiêu hóa chứa chất thải của tôm.
Mặc dù không bỏ chỉ tôm cũng không có vấn đề gì tới sức khỏe chúng ta nhưng để đảm bảo thẩm mỹ và sự sạch sẽ, đồng thời mang lại cảm giác ngon miệng hơn thì nên loại bỏ chỉ tôm.
Có rất nhiều mẹo lấy chỉ tôm mà không cần dao rạch lưng tôm, nhưng cách lấy chỉ bằng 1 que tăm nhỏ lại nhanh chóng và dễ dàng hơn cả. ngay cả với món tôm nướng hay chiên cần giữ vỏ để tạo độ giòn, chị em vẫn có thể áp dụng cách này để lấy chỉ tôm.
Cách bóc chỉ tôm siêu dễ
Từ phần lưng tôm, đếm ngược từ đuôi tôm đến đốt giữa, dùng 1 que tắm đâm ngang thân tôm, gẩy nhẹ chỉ tôm rồi kéo nhanh ra ngoài. với tốc độ khoảng 2s, chị em có thể lấy xong chỉ của một con tôm. quá nhanh và dễ dàng!