Chỉ là món mì xào quen thuộc nhưng chế biến theo cách này không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Bước 1: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào trụng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo. Cho nước tương, dầu hào, đường vào bát trộn đều.
- Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ mì vào xào đều sau đó thêm nước tương vừa hòa vào đảo chung. Thêm sốt mè vào đảo đều cho ngấm gia vị là được.
- Bước 6: Cho mì ra đĩa, thêm tôm, trứng, rau cải luộc vào rồi rắc chút rong biển và vừng rang chín lên trên là xong.