Món ngon: Củ sen xào chua ngọt đưa cơm ngày hè
Tin liên quan
- 3 sai lầm nghiêm trọng khi ăn rau giảm cân, khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả ăn cơm (12/10/2022)
- 7 loại rau chứa nhiều ký sinh trùng, không rửa sạch sẽ trước khi ăn là rước bệnh vào người (11/10/2022)
- 7 loại thực phẩm rẻ tiền nhưng lại là liều thuốc giải độc tốt, đồng thời chống ung thư (02/09/2022)
- Lý do bạn nên thường xuyên ăn củ sen (27/10/2022)
- Những thực phẩm mát gan, giải độc cơ thể hiệu quả nhất (10/10/2022)
Củ sen giòn giòn sật sật, hoà quyện cùng nước sốt chua ngọt khiến ai chỉ nhìn thôi cũng phải thòm thèm.
Nguyên liệu:
- 2 củ sen
- 1 nắm vừng rang chín
- 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 3 thìa dấm trắng, 4 thìa đường, 1 thìa muối, nước tinh bột (1 thìa nước hòa với 1 thìa tinh bột)
- Hành và tỏi vừa đủ
Cách làm:
- đem củ sen rửa sạch với nước, cắt bỏ hai đầu, cạo một lớp vỏ mỏng trên bề mặt rồi đem thái hạt lựu.
|
- đun nửa nồi nước, khi nước sôi thì cho củ sen vào và luộc trong 3 phút, sau đó vớt ra cho vào chậu nước lạnh. thêm vào chậu một thìa dấm để củ sen không bị thâm đen và giữ được độ giòn.
|
- Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 3 thìa dấm trắng, 4 thìa đường và 5 thìa nước vào một chiếc bát nhỏ, khuấy đều.
|
- đun nóng ít dầu ăn trên chảo, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. sau đó cho củ sen đã chần sơ vào xào khoảng 1 phút.
|
- đổ hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào nồi, đảo đều đến củ sen ngấm đều gia vị.
|
- hòa một ít nước hòa với chút tinh bột tạo thành nước tinh bột đặc, sau đó đổ vào củ sen và xào cho đến khi cạn nước chua ngọt tạo độ sệt cho món ăn.
|
- sau khi nước sốt chua ngọt cạn sệt lại, rắc mè rang chín vào là tắt bếp, cho củ sen xào chua ngọt ra khỏi chảo.
|
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
Link nguồn:https://www.nguoiduatin.vn/dspl/mon-ngon-cu-sen-xao-chua-ngot-dua-com-ngay-he-a363502.html
Tin liên quan
- 2 loại rau, 3 loại quả dưỡng phổi tốt nhất: Ăn mỗi ngày phổi khỏe hơn, ngừa các bệnh hô hấp (18/07/2022)
- 6 thực phẩm quen thuộc nhưng giúp thanh nhiệt, giải độc cho gan, loại bỏ mụn nhọt tốt cho sức khỏe (05/07/2022)
- Củ sen có loại 7 lỗ và 9 lỗ: Muốn biết loại nào ngon bổ hơn, hãy làm theo cách sau (31/07/2022)
- Loại củ ngoài xấu trong đẹp giàu collagen và vitamin C, cực tốt cho phụ nữ (02/09/2022)
- Một loài cây mà bộ phận nào cũng có thể dùng để chữa bệnh (27/07/2022)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Cùng xem ngay bí kíp nấu món canh củ sen hầm sườn non thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
-
(MangYTe)-Củ sen chứa nhiều vitamin, khoángchất và chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: điều hòa huyết áp,cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, cân bằng tâm trạng và giảmtrầm cảm,...
-
Bên cạnh những món mứt truyền thống, tết năm nay, hãy làm mới khay bánh kẹo nhà bạn bằng món mứt củ sen thơm bùi, ngậy ngậy đảm bảo khách đến chơi sẽ phải trầm trồ khen ngon.
-
(MangYTe) – Chúng ta thường được biết công dụng của củ sen là an thần, chữa mất ngủ. Ngoài ra, củ sen còn có nhiều công dụng khác mà ít ai biết đến.
-
Củ sen gọt vỏ, cắt khúc ngâm trong nước có pha chanh để củ sen hết mùi bùn và không bị thâm.
-
Tất cả mọi bộ phận của sen: hoa, lá, rễ đều có công dụng chữa bệnh. Củ sen bổ máu, trị chảy máu dạ dày, thông huyết mạch, phòng ung thư và giảm cân.
-
Hoa sen và củ sen giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng làm mịn da, giảm nếp nhăn, thâm nám, giúp tóc khỏe đẹp và bóng mượt.
-
Hoa sen không chỉ tượng trưng cho vẻ đẹp cao quí và thuần khiết mà rễ của loài hoa này, củ sen còn rất tốt đối với sức khỏe con người. Bạn có thể thưởng thức các món ăn chiên, om hoặc hấp với củ sen vì củ sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn.
-
Nếu bạn muốn dùng củ sen, hãy tham khảo những cái lợi và hại.
-
Củ sen thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á trong đó có Việt Nam. Mặc dù đây là loại thực phẩm thường được sử dụng trong các món ăn dân dã nhưng ít người biết được nó là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe.