Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
1
Chân gà rửa sạch chẻ đôi. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi sau đó cho chân gà vào luộc ở lửa vừa khoảng 8 phút rồi vớt ra.
Rau mùi rửa sạch thái khúc, ớt đỏ thái miếng. Dưa chuột rửa sạch, đập dập rồi thái khúc.
Chân gà sau khi luộc ngâm trong nước đá lạnh một lúc cho giòn. Sau đó vớt ra để ráo nước.
2
Cho chân gà vào bát tô, thêm dưa chuột, chanh thái lát và phần ruột chanh dây. Thêm nước tương, tỏi, giấm, dầu hào, đường, dầu mè vào. Cuối cùng thêm ớt đỏ vào rau mùi vào trộn đều là xong.
Chân gà trộn chua ngọt giòn ngon mát lành là món ăn chơi hay ăn nhậu cũng đều rất ngon. Chân gà dai giòn sần sật, trộn đều với các loại rau giòn mát, thêm chút vị chua lại thơm nức của chanh dây càng tăng phần hấp dẫn của món ăn.
Chủ đề liên quan:
cách làm chân gà trộn chua ngọt