Thịt ngan là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau như: Luộc, nấu giả cầy,... Bên cạnh đó, còn có món thịt viên ngan kho vừa dễ làm lại thơm ngon không kém.
Nguyên liệu:
- Thịt ngan.
- Tiêu.
- Hành tím.
- Tỏi.
- Rau mùi tàu (ngò gai).
- Rau ngò rí.
- Rau răm.
- Lá lốt.
- Ớt.
- Gia vị thông dụng khác.
Cách làm:
Thịt ngan sau khi lọc xương giữ luôn sụn để băm nhỏ (không thích hoặc có em bé thì chỉ làm thịt).
Cho hành + tỏi + tiêu + hạt nêm + dầu hào + bột canh + rau thơm băm nhỏ + hai trái ớt nhỏ vào ướp.
Hoặc có thể cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay.
Ướp 1 tiếng.
Cho nồi lên bếp, cho ít dầu ăn và đường vào thắng lên màu cánh dán thì cho hành tím vào đảo cho thơm.
Cho nước vừa đủ cho thêm 1 thìa hạt nêm và 1 thìa mắm ngon vào nồi.
Dùng găng tay ni lông vo viên và thả vào nồi, đậy nắp khi sôi hớt bọt cho nước trong.
Đun từ 30 phút tới 1 tiếng tùy vào khẩu vị thích ăn mềm hay cứng.
Sau khi chín, múc ra bát rồi thưởng thức khi còn nóng.
Theo Tường San/Công lý & Xã hội
Link bài gốc Lấy link
https://xahoi.congly.vn/thit-ngan-che-bien-theo-cach-nay-vua-mem-lai-thom-nguoi-gia-hay-tre-nho-deu-thich-280832.htmlTheo Tường San/Công lý & Xã hội
Chủ đề liên quan:
chế biến thịt ngan chế biến thực phẩm mẹo hay mẹo vặt món ngon từ thịt ngan thịt ngan thực phẩm ngon thực phẩm tốt