Thực đơn cơm tối 3 món chế biến siêu nhanh mà vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng
Tin liên quan
- 8 món canh dân dã giúp bơm máu lên não, ai hay bị đau đầu, chóng mặt nên bổ sung thường xuyên (13/11/2023)
- Chỉ mất vài phút để làm món mì phiên bản lười, nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán (18/01/2024)
- Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy nhớ đến ba bước nấu và chiên của người xưa truyền dạy, thịt sẽ thơm mềm, bùi, béo nhưng không ngấy (14/12/2023)
- Nghĩa của từ nghèo rớt mồng tơi: Nghe mồng tơi tưởng một loại rau, thực chất nó lại có nghĩa hoàn toàn khác (01/11/2023)
- Vẫn là tôm rang nhưng cho thìa gia vị này mùi thơm độc đáo, màu lên vẫn đỏ đẹp (19/12/2023)
Các bước làm
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Cá nục 500gr
Khỏi cần nghĩ "tối nay ăn gì", trong bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối gồm 3 món "không thịt" vì chỉ có tôm và cá. cơm có thịt thì quen thuộc quá rồi, thi thoảng phải chuyển sang ăn tôm ăn cá cho đủ chất.
Bữa tối 3 món không có thịt nhưng vẫn ngon
Cách nấu thực đơn cơm tối 3 món với tôm và cá
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bữa tối thì chắc chắn không thể thiếu cơm. tuy nhiên với thực đơn cơm tối gồm tôm đồng rang sả chanh và cá nục sốt cà chua này, chị em hãy giữ lại phần nước vo gạo nhé!
Bạn rửa sạch tôm đồng với nước, không cần cắt bỏ râu hay đầu tôm vì đây là loại tôm bé. Tiếp theo, bạn dùng 1/2 lượng nước vo gạo để rửa tôm thật kỹ rồi vớt ra rửa lại với nước.
Dùng dao lam hoặc dao cạo sạch vẩy cá nục, mổ bụng để loại bỏ ruột cá và cắt mang cá. Rửa sạch với nước, sau đó tiếp tục rửa cá với 1/2 lượng nước vo gạo còn lại. Sau đó, rửa lại với nước, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá.
Cá nục sau khi sơ chế
Hành lá, lá chanh, cà chua và sả rửa sạch, cắt nhỏ. tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. rau mồng tơi nhặt bỏ lá úa, ngắt lá và ngọn rau non rồi rửa sạch, để ráo.
2
Luộc rau mồng tơi
Đun sôi khoảng 800ml nước cùng 1 thìa cà phê muối. khi nước sôi, thả rau mồng tơi vào và luộc chín rồi vớt ra đĩa.
Rau mồng tơi luộc
3
Cá nục sốt cà chua
Bạn cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. đợi dầu nóng già rồi thả phần cá nục đã sơ chế vào chảo và chiên đều các mặt trong khoảng 5-7 phút.
Chiên cá nục trước khi sốt cà chua
Tiếp theo, bạn cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn: 1/2 lượng cà chua đã chuẩn bị, 1/2 lượng tỏi đã băm nhỏ, hành khô, 1 thìa cà phê bột ớt cùng phần đầu hành lá.
Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi cùng hỗn hợp cà chua - hành tỏi vừa xay, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn. thêm khoảng 300ml nước, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính cùng phần cá nục đã chiên qua vào. giảm lửa, đậy vung và om cá khoảng 15 phút.
Chị em nhớ giảm lửa nhé!
Sau 15 phút, bạn thêm phần hành lá đã cắt nhỏ vào nồi, đun thêm khoảng 30 giây rồi vớt cá ra đĩa.
4
Rang tôm với sả, lá chanh
Trong thời gian đợi om cá, bạn hãy chuyển sang làm món tôm đồng rang.
Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi đã dậy mùi thơm, đổ tôm vào và đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.
Rang cho đến khi tôm ngả sang màu hồng
Tiếp theo, bạn cho phần lá chanh và sả đã băm nhỏ vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo thêm khoảng 1 phút rồi đổ tôm ra đĩa.
Thế là xong!
Vậy là chị em đã nấu xong bữa tối 3 món gồm: cá nục sốt cà chua, tôm rang lá chanh - sả và rau mồng tơi luộc rồi đấy. giờ chỉ cần gắp cá nục ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên và bày các món còn lại là có thể thưởng thức được rồi.
Bạn có thể mua thêm 1 ít cà muối hoặc dưa chua và chuẩn bị 1 đĩa hoa quả theo sở thích nếu muốn bữa ăn thêm phần ngon miệng.
Chúc bạn sẽ có một thực đơn cơm tối ngon miệng cùng cả nhà nhé!
Chủ đề liên quan:
cá nục Cá nục sốt cà chua hướng dẫn nấu ăn ngon món ngon mỗi ngày món ngon từ tôm rau mồng tơi thực đơn bữa tối thực đơn cơm tối tôm rang lá chanh sảTin liên quan
- 3 công thức ướp cá kho đậm đà, không tanh, ăn một miếng lại muốn ăn nữa (19/06/2023)
- 5 nhóm người không nên ăn rau mồng tơi (11/08/2023)
- Cuối tuần vào bếp làm món tôm đơn giản, lạ miệng ngon không kém nhà hàng (20/07/2023)
- Luộc dạ dày trắng giòn, không dai, không hôi, nhớ thêm 1 loại gia vị vào nồi nước (23/06/2023)
- Muốn trữ đông nem, cứ làm theo cách này: Để cả tháng không nát, rán lại giòn nguyên như mới (19/06/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Nhiều loại rau có sẵn trong vườn nhưng lại là những bài Thu*c cực tốt cho phái mạnh.
-
Uống nước cam ngay sau khi uống sữa hay ăn no có thể để lại hậu quả lớn cho dạ dày.
-
Ngoài việc được dùng trong bữa ăn hằng ngày, rau mồng tơi còn được sử dụng trong một số bài Thu*c chữa bệnh như: táo bón, đái rắt, chứng ngực bồn chồn, đầy tức và cầm máu, giúp vết thương mau lành...
-
Mùa hè oi bức khiến nhiều người chán ngấy với các loại đồ chiên, đồ xào, họ tìm đến các loại rau quả khoái khẩu để bổ sung năng lượng. Nhưng không phải loại rau nào cũng nên ăn nhiều vào mùa hè.
-
Theo các nghiên cứu, rau mồng tơi chứa chất nhầy pectin giúp phòng chữa nhiều bệnh, có tác dụng nhuận tràng, chống béo phì.
-
Nhằm đảm bảo việc trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường trong ngày hè, SKĐS xin giới thiệu một số món ăn dễ chế biến đáp ứng được nhu cầu này.
-
Theo Đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, không độc, tính lạnh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, nhuận tràng...
-
Không chỉ là thực phẩm lý tưởng cho những quý ông có vấn đề về xuất tinh, mùng tơi còn giúp tăng tiết sữa, chữa táo bón, thanh nhiệt giải độc.
-
Không cần bỏ số tiền lớn săn lùng món cường dương đắt đỏ. Cánh mày râu chỉ cần thưởng thức đồ ăn từ tôm cũng có hiệu quả như ý.
-
Rau mồng tơi là món ăn không thể thiếu khi trong người nóng nực sinh ra táo bón. Bà con chỉ biết đến tác dụng nhuận trường của mồng tơi, nhưng mồng tơi còn nhiều tác dụng khác.