còn hỗ trợ chữa chứng tim hồi hộp, chứng đau đầu, chóng mặt nhờ kết hợp với các vị Thuốc bắc.
Công dụng: chữa các chứng tim hồi hộp, bồn chồn, suy nghĩ, lo lắng, mất ngủ suy nhược thần kinh, ngủ hay giật mình. thần sa có selen sẽ được cơ hấp thụ dễ dàng, qua đó vào cơ thể phát huy tác dụng. selen là một nguyên tố thần diệu an thần, chống ôxy hóa, chống lão hóa. đây là một sáng tạo của người xưa.
chưng bá tử nhân: 1 quả (200g), bá tử nhân 10-15g. nhồi bá tử nhân vào trong lợn, khâu lại, cho nước vào chưng cách thủy cho chín, thêm gia vị là được, bỏ bã Thuốc, thái mỏng tim lợn, ăn tim uống nước. công dụng: dưỡng tâm an thần, nhuận táo, thông tiện, chữa mất ngủ hay quên, suy nhược, đổ mồ hôi.
hầm đương quy: 1 quả (250g), đương quy 60g, gia vị vừa đủ. mổ rửa sạch, nhét đương quy vào, nấu chín bỏ quy ra mà ăn. công dụng: dưỡng huyết bổ tâm, an thần định chí. chữa đái tháo đường kèm mất ngủ, tâm huyết hư suy.
nấu táo đỏ: 1 quả (200g), bách hợp 40g, vừng đen 80g, gừng sống 1 lát, gia vị. cắt đôi rửa sạch máu, bỏ màng, để ráo rồi xắt miếng. táo bỏ hột thái, gừng bỏ vỏ, vừng đen đãi sạch. đổ 1/2 lít nước vào nồi đun sôi, cho tất cả vào, giảm lửa, đậy kín, nấu chín, ăn nóng. công dụng: bổ huyết dưỡng âm, an thần, nhuận trường, thanh nhiệt. dùng tốt cho người làm việc trí óc căng thẳng tổn tâm huyết, tóc rụng, người bị tim đập nhanh, mất ngủ, trí nhớ giảm, ăn kém, da không tươi nhuận, mồ hôi trộm.
chưng cách thủy: 1 quả 100g, hạt tiêu 30 hạt, thần sa 4g, rượu tốt nếp 100ml, gia vị. rửa bằng nước ấm cho sạch để ráo, hạt tiêu nghiền bột. thần sa tán nghiền bằng cối đồng. bổ ra cho bột thần sa, bột tiêu, bột gia vị vào, dùng chỉ trắng buộc chặt lại, đặt vào tiềm với rượu, đậy nắp kín. đặt tiềm vào 1 cái song lớn, đổ nước lượng vừa đủ, không nhiều quá sẽ dâng ngập tiềm, không ít quá bị cạn, chưng khoảng 2-3 giờ, để nguội, mở lấy thái mỏng. ăn cả cái lẫn nước trước bữa cơm 2 giờ. có thể ăn tuần 2-3 lần, ăn trong 1 tháng.
hầm hạt sen: 100g, hạt sen (bỏ tâm) 20g, bách hợp 25g. thái lát, cho nước vào nấu 30 phút, sau đó bỏ hạt sen và bách hợp, nấu nhừ. ăn hạt sen và tim lợn, uống canh. công dụng: tư âm thanh phế, dưỡng tâm an thần, thích hợp với người mất ngủ, tâm phiền, hồi hộp.
đông trùng hạ thảo: tim lợn 1 quả (khoảng 200g), nhân sâm 3g, đông trùng hạ thảo 5g. đun nước sôi, cho vào đun sôi 30 phút, sau đó cho cả 2 vị Thuốc vào nấu tiếp khoảng 15 phút cho chín. ăn cả nước lẫn cái. công dụng: bổ tâm, ích chí, an thần, chỉ ho. thích hợp với người già, tim yếu, mệt mỏi, thấp khớp.
BS. Phó Thuần Hương
Chủ đề liên quan:
tim lợn