8 thực phẩm tuyệt đối không bỏ tủ lạnh

“tất cả thực phẩm đều cần nhữngđiều kiện lưu trữ thích hợp để ngăn chặn hoặc giảm thiểu sự suy giảm dinh dưỡngcũng như khả năng nhiễm độc", ông giải thích.

“Các loại hành, tỏi tốt nhất làgiữ ở nơi khô ráo, tránh nắng nóng hơn là trong nhiệt độ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽphân hủy tinh bột trong khoai tây...".

Cà chua

Nhiệt độ lạnh cản trở quá trìnhchín của loại quả này, trong khi đó chín là cách để giữ cho cà chua tươi. càchua sẽ mất đi vị ngon ngọt và chảy nước nếu giữ trong tủ lạnh. tốt hơn là bỏ càchua vào cái bát và đặt ở quầy bếp.

Tỏi

Tỏi sẽ nảy mầm nếu để lâu trongtủ lạnh, và sẽ có nguy cơ mốc hoặc rữa. Để sử dụng hợp lý, hãy để chúng ở nơikhô ráo. “Độ ẩm sẽ ảnh hưởng tới kết cấu của khoai tây, cà chua, tỏi, hành vàquả bơ", giáo sư Aidoo nói.

Hành

Độ ẩm trong tủ lạnh sẽ khiến hànhrữa và mốc. để chúng ở nơi khô ráo cho tới khi bạn dùng nó.

Quả bơ

Giống như cà chua, quả bơ cần quátrình chín phát huy được hết dưỡng chất của mình. trừ khi nó đã chín và bạn muốngiữ chúng thêm ít ngày nữa. tốt nhất là để chúng trong nhiệt độ phòng.

Theo ông aidoo: "bơ bắt đầu chínngay từ khi hái xuống và cất trong nhiệt độ lạnh sẽ ảnh hưởng tới quá trình này,vì thế sẽ ảnh hưởng tới cấu trúc và hương vị. tuy nhiên, khi bơ chín hẳn có thểgiữ chúng trong tủ lạnh".

Chuối

Chuối mọc nhiều ở vùng khí hậunhiệt đới, chúng ưa môi trường ấm áp. Vì thế sẽ chuyển sang màu đen nếu cho vàotủ lạnh nhưng không hẳn đã chín muồi.

Bánh mỳ

Giữ bánh mỳ bạn muốn ăn trongvòng 4 ngày ở nhiệt độ phòng, nếu muốn dài hơn thì phải để ngăn đá tủ lạnh và rã đông khimuốn dùng.

Dầu oliu

Giữ ở nhiệt độ thoáng mát, khoráo, dầu có thể hóa bơ cứng nếu giữ trong tủ lạnh. “dầu oliu có thể bị cứng và đục khi trong tủ lạnh, nó sẽ ảnh hưởng tới cấu trúc và mùi vị dầu", aidoonói.

Cà phê

Cà phê để trong tủ lạnh sẽ làmmất đi hương vị và hấp thụ đủ mọi loại mùi có trong tủ lạnh. tốt nhất là để nó ởnơi thoáng mát, tránh ánh sáng để giữ nguyên hương vị.

Theo An Nhiên/Vietnamnet

Link bài gốc Lấy link

Theo An Nhiên/Vietnamnet