Nguyên liệu:
- 1,5 kg đào
- 650 gr đường phèn
- 700 ml nước
- 1/3 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước 1: Đào rửa sạch, Nấu 1 nồi nước sôi cho đào vào luộc 2-3 phút ( bước này giúp bạn lột vỏ đào dễ dàng).
Bước 2: Sau đó vớt đào ngâm vào âu nước lạnh (không cần có đá lạnh). Khi đào hơi nguội thì lột vỏ.
Bước 3: Cắt từng miếng đào cho vào nước lạnh có pha muối, rồi rửa sạch cho ra rổ.
Bước 4: Nước và đường cho vào nồi nấu sôi.
Bước 5: Sau khi nước đường đã sôi cho đào vào, hạ thấp lửa rim khoảng 20-25 phút. Trong khi rim đào, các bạn nhớ hớt bọt để nước đường trong. Bây giờ miếng đào đã ngấm đường và màu rất đẹp.
Tắt bếp, chờ đào nguội hoàn toàn thì cho vào hũ keo đã tiệt trùng, đậy nắp, bảo quản nơi thoáng mát.
Khi ăn, bạn lấy thìa múc đào và nước đào cho ra ly, thêm 1 chút nước lọc và đá viên vào, vậy là bạn đã có 1 ly trà đào vừa thơm ngon lại giàu vitamin, giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả nhé!