Giấp cá hay dấp cá, diếp cá, lá giấp, rau giấp (tên khoa học: houttuynia cordata) là một loài thực vật thuộc họ saururaceae.
Mô tả: Cây thảo cao 15-50cm; thân màu lục hoặc tím đỏ. Lá mọc so le, hình tim, có bẹ, khi vò ra có mùi tanh như mùi cá. Cụm hoa hình bông bao bởi 4 lá bắc màu trắng, trong chứa nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt. Quả nang mở ở đỉnh, hạt hình trái xoan, nhẵn.
nơi sống và thu hái: loài của lục địa châu á, phân bố từ ấn độ qua trung quốc, nhật bản, thái lan, các nước đông dương. ở nước ta, diếp cá mọc hoang ở chỗ ẩm ướt. thường được trồng làm rau ăn. thu hái cành lá quanh năm, thường dùng tươi. có thể phơi hay sấy khô để dùng dần.
Thành phần hoá học: Thành phần tính theo g% như sau: Nước 91,5; protid 2,9; glucid 2,7, lipit 0,5, cellulose 1,8, dẫn xuất không protein 2,2, khoáng toàn phần 1,1 và theo mg%: calcium 0,3, kali 0,1, caroten 1,26, vitamin C 68. Trong cây có tinh dầu mà thành phần chủ yếu là methylnonylketon, decanonylacetaldehyde và một ít alcaloid là cordalin, một hợp chất sterol v.v... Trong lá có quercitrin (0,2%); trong hoa và quả có isoquercitrin.
tính vị, tác dụng: diếp cá có vị cay chua, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, sát trùng; còn có tác dụng ức chế thần kinh và chống viêm loét. người ta đã biết là cordalin có tác dụng kích thích gây phồng, quercitrin có tác dụng lợi tiểu mạnh.
công dụng, chỉ định và phối hợp: diếp cá là loại rau rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của các gia đình việt nam, nhất là các tỉnh phía nam. thường dùng làm rau ăn sống, làm gia vị cùng các loại rau khác. diếp cá cũng được sử dụng làm Thu*c trị:
Ở Thái Lan, người ta dùng lá tươi để trị bệnh hoa liễu và trị các bệnh ngoài da. Toàn cây được dùng làm Thu*c lợi tiểu sát khuẩn đường tiết niệu Sinh d*c.
- thử nghiệm điều trị ung thư phổi, dùng diếp cá 18g, hạt đông quỳ 30g, rễ thổ phục linh 30g, cỏ nhọ nồi và dương xỉ mộc, mỗi vị 18g và rễ cam thảo bắc 5g, sắc nước uống.
1. Viêm tuyến sữa: Lá diếp cá, lá Cải trời, mỗi vị 30g giã nát, chế nước sôi vào vắt lấy nước cốt uống nóng; bã trộn với giấm, đắp rịt.
3. đau mắt nhặm đỏ, đau mắt do trực trùng mủ xanh, dùng lá diếp cá tươi giã nát, trộn với lòng trắng trứng gà để đắp lên mí mắt khi đi ngủ.
4. bệnh trĩ đau nhức, dùng lá diếp cá nấu nước xông, ngâm rửa lúc còn nóng, còn bã dùng đắp vào chỗ đau. cũng dùng diếp cá uống tươi hoặc sắc uống liên tục trong ba tháng.
5. Bệnh sởi, lấy 30 lá bánh tẻ cây Diếp cá, rửa sạch (có thể sao qua) sắc nước đặc để nguội uống, ngày làm vài lần để tiệt nọc và không tái phát.
6. đái buốt, đái dắt, dùng rau diếp cá, rau má tươi, mỗi thứ 50g, lá mã đề rửa rạch vò với nước sôi để nguội, gạn trong uống.
Chủ đề liên quan:
ăn rau diếp cá bị vô sinh Bệnh trĩ đau nhức cây lá Cây lá giấp diếp cá dược liệu hình ảnh rau diếp cá Houttuynia cordata lợi ích của rau diếp cá rau diếp rau diếp cá rau diếp cá chữa bệnh trĩ Rau giấp rễ cây diếp cá tác dụng của rau diếp cá với phụ nữ tác dụng và tác hại của rau diếp cá uống nước rau diếp cá có tác dụng gì viêm tuyến sữa