Cơm bào ngư - món ăn hot nhất mạng xã hội hôm nay có gì mà gây xôn xao đến thế?

Cả ngày hôm nay, cứ vào Facebook một vòng thôi là lại thấy khắp nơi, trên các hội nhóm hay đủ các page nhắc đến món cơm bào ngư. Chị em hội yêu bếp thì lại xôn xao học hỏi công thức làm món cơm này. Món cơm này có gì mà hot đến thế?

Trước hết, chỉ nghe tới cái tên bào ngư thôi đã thấy một sự xa xỉ và đắt đỏ đúng không? Chính xác, đây là một loại hải sản được liệt vào dạng quý và thường có giá rất cao. Ở Việt Nam, bào ngư tươi sống loại nhỏ thường có giá từ 650k - 700k/kg (loại 25 - 30 con/kg). Còn bào ngư nhập khẩu sẽ có giá cao hơn, khoảng 1,4 - 1,5 triệu/kg (loại khoảng 10 con/kg).

Nhắc đến món cơm bào ngư, đây cũng là một món ăn từ bào ngư quen thuộc, dễ làm và hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà. Và tất nhiên, hương vị đặc biệt của món ăn này cực kỳ thu hút rồi!

Cơm bào ngư ăn với nước dùng sền sệt, đậm vị ngọt của nước dùng gà và nấm, lại kèm theo những miếng bào ngư giòn giòn dai dai rất lạ miệng. Tuỳ theo sở thích và cách chế biến khác nhau, có người còn cho thêm cả nấm, thịt cua vào phần sốt bào ngư, khiến món cơm này càng trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Có lẽ nhờ vậy mà món cơm bào ngư trở nên hot như vậy.

Nếu muốn thử tập làm món cơm bào ngư tại nhà, bạn có thể học theo công thức dưới đây nhé!

- Nấu cơm theo cách thông thường, có thể nấu bằng nước luộc gà để tạo thêm độ thơm và béo cho món ăn.

- Bào ngư rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Đun một phần nhỏ nước dùng gà, cho bột đao hoặc bột bắp cùng gia vị vào quấy lên thành nước sốt.

- Cho thịt bào ngư vào sốt đun đến khi bào ngư chín. Có thể cho thêm nấm đông cô và thịt cua để tăng thêm độ ngọt và thơm ngon cho sốt.

- Khi ăn, xới cơm rồi rưới nước sốt bào ngư lên trên.

Ảnh: Internet.

Theo Pháp luật & Bạn đọc

Copy link