Hòa tan men nở với nước lọc sau đó để yên một lúc để kích hoạt men. Đổ nước men vào thố bột. Trộn đều rồi nhào bột thành khối đồng nhất không dính tay sau đó bọc kín thố bột. Ủ cho bột nở gấp đôi.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, láng đều mặt chảo sau đó thêm 20ml nước ấm vào. Đặt bánh lên trên. Đậy nắp chảo và chiên trong khoảng 10 phút là bánh chín.
Chỉ với một chiếc chảo chống dính là bạn đã làm ra được những chiếc xốp mềm nóng hổi ngon miệng cho cả nhà ăn sáng. bánh không chiên nhiều với dầu nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy đâu nhé!