Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm

Có vị hơi đắng lúc mới ăn, còn hậu vị lại ngọt, giòn giòn khiến nhiều người mê mẩn loại rau dại này khi xào với tỏi.

Tầm bóp vốn là một loại rau dại, mọc nhiều ở ngoài bờ ruộng, mương hay trong các góc vườn, nơi có độ ẩm cao. Trước đây rất ít người ăn loại rau này, thậm chí toàn nhổ bỏ hoặc cho gia súc ăn. Tuy nhiên hiện giờ, tầm bóp được coi là một loại đặc sản. Ở thành phố, muốn mua loại rau này đôi khi bạn thường phải đặt trước người bán rau mới có.

Giá một bó rau tầm bóp chỉ khoảng 5.000 đồng, rẻ nhưng ngon. rau tầm bóp đem xào với tỏi là món ăn được nhiều người thích nhất. lúc mới ăn, rau tầm bóp sẽ hơi đắng nhưng ngay sau đó, sẽ có vị ngòn ngọt, đó là điều khiến ai thưởng thức cũng thích.

Cách làm tầm bóp xào tỏi không khó, bạn có thể tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

1 bó rau tầm bóp to, 5 tép tỏi, muối hoặc bột nêm/bột canh (tùy ý), dầu ăn.

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 1

Ảnh minh họa.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau tầm bóp mua về nhặt lấy phần ngọn và lá non. Sau đó rửa nhiều lần với nước cho thật sạch, để ráo nước.

Tỏi tóc vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc đập dập.

Bước 2: Phi thơm tỏi

Đặt chảo sạch lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho tỏi vào phi thơm.

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 2

Bước 3: Thêm rau

Tiếp theo, cho ngay rau tầm bóp vào, đảo 1 phútthì nêm thêm muối hoặc hạt nêm hay bột canh vừa ăn.

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 3

Tiếp tục xào khoảng 1,5-2phút nữa là rau tầm bóp chín. lưu ý, khi xào nên để lửa lớn để rau giữ được màu xanh và độ giòn.

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 4

Rau tầm bóp xào tỏi thơm lừng, có vị hơi nhặng đắng lúc mới ăn nhưng hậu vị lại ngọt, có độ giòn nhẹ, rất hấp dẫn.

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 5

Loại rau xưa cho không ai lấy giờ người thành phố lại ưa chuộng, 5000 đồng được mớ to, xào tỏi ăn cực bắt cơm - 6

Chúc các bạn thành công!

Theo Lam Anh/Đời sống gia đình

Link bài gốc Lấy link

https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/loai-rau-xua-cho-khong-ai-lay-gio-nguoi-thanh-pho-lai-ua-chuong-5000-dong-duoc-mo-to-xao-toi-an-cuc-bat-com-c80a31663.html

Theo Lam Anh/Đời sống gia đình

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/loai-rau-xua-cho-khong-ai-lay-gio-nguoi-thanh-pho-lai-ua-chuong-5000-dong-duoc-mo-to-xao-toi-an-cuc-bat-com/20240325045837256)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Nếu rụng trứng không đều, bạn sẽ gặp khó khăn khi mang thai. Khi ấy, một số thực phẩm kích thích sự rụng trứng có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
  • Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài Thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
  • Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY