Mát rười rượi với chè khúc bạch giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng
Chè khúc bạch là một món quen thuộc được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức của mùa hè.
Tin liên quan
- Cách phòng sốc nhiệt khi đi xe hơi trong ngày nóng (04/05/2024)
- Cánh gà đem om kiểu này mềm ngon dễ ăn, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích (04/05/2024)
- Chùm ảnh: Nắng nóng kinh hoàng, AI gợi ý về mùa hè ở vũ trụ khác, xem đến đâu bất ngờ đến đấy (04/05/2024)
- Loại quả xưa không ai ngó ngàng, giờ thành đặc sản mùa hè, bao người thích mê vì lạ lẫm (04/05/2024)
- Nên đặt quạt dưới chân hay ở đầu giường? Cách dùng quạt đúng để tốt cho sức khỏe theo lời khuyên từ chuyên gia (28/04/2024)
Chè khúc bạch là một món quen thuộc được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức của mùa hè.
Giữa trưa nắng, được thưởng thức một ly chè khúc bạch mát lạnh thì còn gì bằng. dân việt sẽ hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
Phần khúc bạch
- Đường phèn: 50g
- Sữa tươi không đường: 700ml
- Bột rau câu: 5g
- Cream cheese: 150g
- Whipping cream: 300ml
- Gelatin: 50g
- Bột trà xanh: 5g
- Bột cacao: 5g
- Nước lọc: 200ml
- Hạnh nhân lát rang chín vàng: 50g
- Nhãn cơm dày: 200g
Phần nước đường
- Đường phèn: 300g
- Lá dứa sẻ: 5 lá
- Nước lọc: 2 lít
Cách làm
Phần khúc bạch
- Bước 1: Đổ 700ml sữa + 5g rau câu + 50g đường phèn ( ngâm 10 phút)
- Bước 2: Ngâm 50g gelatin + 200ml nước lọc
- Bước 3: Creamchees rây mịn
- Bước 4: Cho hỗn hợp B1 lên bếp, để lửa vừa, khuấy liên tục. Cho creamcheese đã rây mịn vào. Tiếp theo cho gelatin đã ngâm nước vào nồi. Đun và khuấy đều cho bốc khói. Tắt bếp.
- Bước 5: Cho Whipping vào hỗn hợp ở bước 4.
- Bước 6: Dùng rây lọc lại hỗn hợp trên.
- Bước 7: Trà xanh + 10ml nước lọc
- Bước 8: Cacao + 10ml nước lọc
- Bước 9: Chia hỗn hợp vừa rây làm 3 phần
+ Phần 1: sữa
+ Phần 2: sữa + nước trà xanh
+ Phần 3: sữa + nước cacao
- Chia 3 phần vào 3 khuôn. Để nguội. Sau đó cho vào ngăn mát.
Nấu nước đường
- 2 lít nước lọc + 300g đường + lá dứa sẻ cho vào nồi.
- Đun nhỏ lửa cho đường tan, có mùi thơm lá dứa.
Thành phẩm
- Cắt khúc tạo hình
- Cho nước đường vào tuỳ sở thích.
- Rắc hạnh nhân lát hoặc thêm trái cây (tuỳ thích)
- Ăn ngon khi bảo quản lạnh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Theo Danviet
Mạng Y Tế
Nguồn: Báo hà tĩnh (https://baohatinh.vn/lam-dep/mat-ruoi-ruoi-voi-che-khuc-bach-giai-nhiet-cho-ngay-he-nang-nong/193670.htm)
Chủ đề liên quan:
Báo Hà Tĩnh điện tử chế biến món ăn chè khúc bạch giải nhiệt món ngon nắng nóng ngày hè ngày hè nắng nóngTin liên quan
- Cách làm cà bát muối xổi giòn tan, chua chua ngọt ngọt, không bị màng nhớt của mẹ đảm (26/04/2024)
- Cách nướng thịt xiên mềm ngon không khô, ngậy nhưng lại chẳng ngán của mẹ đảm (26/04/2024)
- Cảnh giác lừa đảo dịch vụ bảo dưỡng, vệ sinh điều hòa mùa nắng nóng (24/04/2024)
- Loại cá tanh nghéo lại thành đặc sản (28/04/2024)
- Tin được không, đậu phụ đem làm bánh được món ăn sáng đơn giản mà ngon, siêu bổ dưỡng (26/04/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Tập hít đất, đi bộ hay S*x nhiều hơn là một trong những tuyệt kỹ giúp các chàng lúc nào cũng có một cơ thể cường tráng.
-
Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất gây vô sinh ở nam giới là do chất lượng và số lượng tinh trùng không đảm bảo cho một cuộc thụ thai thành công.
-
Theo y học cổ truyền, thốt nốt có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm, kiện tỳ, giải nhiệt, dịch nhựa thốt nốt lên men có tác dụng bổ dưỡng.
-
Trong những ngày này, nấu những món ăn, thức uống vừa dễ ăn lại có tác dụng giải nhiệt là ưu tiên của mọi gia đình.
-
Thế giới sinh vật, động vật và con người hoạt động và phát triển đều chịu ảnh hưởng của khí hậu, thời tiết rõ rệt. Ở người, ảnh hưởng của khí hậu và thời tiết khác nhau giữa người trẻ và người cao tuổi (NCT) do đặc điểm sinh học của lứa tuổi này.
-
Mọi lứa tuổi đều có thể mắc bệnh tăng huyết áp (THA) nhưng người cao tuổi (NCT) có tỷ lệ mắc cao hơn. Theo thống kê, gần ¾ là người ở độ tuổi từ 70 tuổi trở lên bị THA.
-
Thời tiết nắng nóng trong mùa hè thực sự là một trở ngại lớn đối với sức khỏe con người, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tăng huyết áp, suy tim, đái tháo đường… Nếu người bệnh không được theo dõi và kiểm soát bệnh chặt chẽ có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm.
-
Mới đầu hè đã có rất nhiều trẻ nhỏ và cả phụ huynh bị mắc các chứng bệnh về đường hô hấp và viêm mũi họng.
-
Em bị ngứa ở mặt, một đốm ngứa ở bả vai và ngứa từ vùng bụng xuống đến đầu gối. Ngứa nhất là khi trời mưa, trời lạnh và nắng nóng...
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.