Mẹo khử vị đắng trong mướp đắng cực dễ
Tin liên quan
- 7 cách khử vị đắng của mướp đắng cực dễ, bạn đã thử chưa? (17/09/2023)
- 9 loại thực phẩm có vị đắng cực tốt cho sức khỏe (21/08/2023)
- Loại quả dại xưa chín rụng vứt đi, nay thành đặc sản nổi tiếng giá 250.000 đồng/kg, dân thành phố săn lùng (13/10/2023)
- Mướp đắng đem làm món này ăn lạ miệng hơn nhiều (06/09/2023)
- Vào hè, mướp đắng không nhồi thịt nữa, nấu canh với hạt này vừa ngon lại bổ mát (04/04/2024)
Mướp đắng (còn được gọi là khổ qua) nếu ăn sẽ mang lại rất nhiều công dụng tốt cho tiêu hóa, có tính hàn nên sẽ là món ăn giải nhiệt ngày hè cực kỳ tốt, có tác dụng chữa các bệnh sốt, mất nước và còn rất nhiều công dụng không ngờ khác. Tuy nhiên mướp đắng rất khó ăn bởi nó có vị đắng do thế không phải ai cũng có thể ăn được loại quả này. Vậy hãy bỏ túi ngay cách khử vị đắng của thực phẩm này cực kì hiệu quả.
Gọt bỏ cùi trắng bên trong
Bỏ hết phần cùi trắng bên trong như thế vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt. Nguồn ảnh: Internet
Khi chế biến bạn bổ đôi quả mướp đắng ra, dùng dao loại bỏ hết phần cùi trắng bên trong như thế vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.
Loại bỏ hạt
Cắt thành miếng nhỏ và loại bỏ hạt. Cho dầu ô liu. Bạn có thể thêm tỏi hoặc hành vào dầu nếu bạn thích muốn món ăn thơm ngon hơn, điều này có thể giảm vị đắng trong mướp đắng
Sử dụng đường thốt nốt
Đường thốt nốt không chỉ giúp mướp đắng thêm bóng bẩy mà còn cân bằng hương vị món ăn hoàn hảo. tất cả những gì bạn cần làm là lấy 1 miếng đường thốt nốt, bào nhỏ và cho vào mướp đắng. bạn có thể tăng giảm độ ngọt tùy theo khẩu vị.
Ướp mướp đắng với muối
Một cách đơn giản khác để khử vị đắng của mướp đắng là ướp mướp đắng với muối. chỉ cần lấy mướp đắng, cạo sạch hạt và vỏ bên ngoài. sau đó rắc một lượng muối lên trên và chà xát đều. đặt mướp đắng vào một cái bát sạch và để trong 30 phút. bây giờ chỉ cần rửa mướp đắng và vỗ nhẹ cho mướp đắng khô.
Ướp lạnh
Lấy mướp đắng ướp vào đá hoặc cho vào túi nilon rồi để vào tủ lạnh, ở nhiệt độ thấp sẽ giúp vị đắng giảm đáng kể, không những vậy sẽ giúp mướp đắng ăn giòn hơn. cách này mọi người thường hay làm khi ăn sống mướp đắng.
Chần mướp đắng
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Đun sôi 2-3 cốc nước trong nồi. thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi. khi nước sôi lăn tăn thì cho mướp đắng đã cắt nhỏ vào. đun lửa lớn trong 2 phút rồi vớt mướp đắng ra. nhúng ngay mướp đắng vào nước lạnh trong 2 phút. bây giờ chắt hết nước là bạn đã khử hết vị đắng của mướp đắng.
Cạo sạch vỏ mướp đắng
Vỏ mướp đắng rất đắng. để giảm bớt vị đắng, bạn chỉ cần lấy dao cạo sạch vỏ của mướp đắng. bạn cũng có thể sử dụng dụng cụ gọt vỏ để loại bỏ lớp vỏ này nhanh hơn.
Nấu chung với thực phẩm khác
Mướp đắng có rất nhiều cách để ăn, có thể ăn sống hoặc nấu chín đều được. mướp đắng xào chung với ớt sẽ làm giảm đi vị đắng hoặc bạn có thể đem mướp đắng rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn, bỏ vào chảo chống dính hoặc nồi inox đun nóng, không cho thêm dầu, để nguyên trong chảo. khi xào chung với món ăn khác, bạn lấy mướp đắng đã chín trộn đều, nếm gia vị vừa ăn là dùng được.
Theo Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.kinhtedothi.vn/bao-ve-ntd/meo-khu-vi-dang-trong-muop-dang-cuc-de-71945.htmlTheo Tiêu dùng
Tin liên quan
- 5 nhóm người sau cần rất thận trọng khi ăn mướp đắng (08/06/2023)
- Ăn mướp đắng giải nhiệt cần tránh những đại kỵ này kẻo sinh bệnh (18/05/2023)
- Mua mướp đắng chọn quả hạt sần to hay nhỏ thì đỡ đắng: Người trông mách cách chọn chuẩn (18/05/2023)
- Mướp đắng đem nấu với bộ phận độc nhất này của con lợn có món mới lạ, thơm ngon (13/07/2023)
- Rước bệnh vào người vì ăn mướp đắng sai cách (05/05/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Mướp đắng bị vàng, nâu hay nhớt là kết quả của việc nấu quá chín. Bởi vậy, để giữ được màu xanh cho mướp đắng chỉ cần nấu tái.
-
Ít ai biết bên trong “trái đắng” này ẩn giấu biết bao điều kỳ diệu đối với sức khỏe, đặc biệt là nhan sắc của phái đẹp.
-
Theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh; vào tỳ vị tâm can. Có tác dụng thanh giải thử nhiệt, minh mục giải độc.
-
Trong kho tàng dược liệu phong phú của đất nước ta, những cây quả thuộc họ bí vừa là nguồn thực phẩm dồi dào đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày vừa cho những vị Thuốc thông dụng chữa được nhiều bệnh, góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
-
Mướp đắng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người việt. Món ăn này được nhiều người yêu thích vì lợi ích sức khỏe của nó, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được mướp đắng.
-
Mang thai là một hành trình dài cần chuẩn bị đầy đủ sức khỏe của người mẹ, do đó phải luôn cẩn thận trong mọi thứ, nhất là ăn uống.
-
Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, giải độc. Trẻ em bị chứng rôm sảy hoặc nhọt lâu ngày không vỡ,...
-
Mướp đắng-thứ quả rẻ và ngon-tưởng như sơ sài nhưng lại đầy hữu ích.. Hãy trải nghiệm góc ứng dụng ngay dưới đây.
-
Theo y học cổ truyền, mướp đắng tính hàn, vị đắng, vào kinh tâm, phế, vị; có tác dụng thanh nhiệt giải thử, lương huyết lợi niệu,
-
Tôi mang thai được 2 tháng. Không hiểu sao tôi cảm thấy người rất nóng. Nghe nói mướp đắng là món ăn thanh nhiệt tốt, nhưng tôi vẫn e ngại không dám dùng vì có ý kiến lại nói mướp đắng độc với thai nhi. Vậy xin quý báo lời khuyên?