Vào hè, mướp đắng không nhồi thịt nữa, nấu canh với hạt này vừa ngon lại bổ mát
Tin liên quan
- Đừng hoảng sợ khi gặp phải chó đuổi, chuyên gia huấn luyện chó sẽ đưa ra biện pháp đối phó, chỉ cần một chiêu là rút lui an toàn (04/06/2024)
- Đừng hoảng sợ nếu có chuột trong nhà! Chỉ cần nửa bát gạo là có thể quét sạch toàn bộ lũ chuột trong nhà, rất an toàn và không độc hại (04/06/2024)
- Mẹo sử dụng điều hòa tiết kiệm trong mùa hè (04/06/2024)
- Người thông minh bí mật trồng 6 cây cảnh trong nhà: Vừa gia tăng vận khí lại biết nuốt bụi bẩn, làm đẹp không gian (30/05/2024)
- Phụ nữ có vòng bụng ngồn ngộn nên mặc những loại váy này vào mùa hè, vừa mát mẻ lại che được bụng (20/05/2024)
Nguyên liệu:
400g sườn heo, 35g hạt đậu nành, 1 quả mướp đắng to, 3 lát gừng, muối vừa ăn, một ít hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Đậu nành đem ngâm nước trước một lúc.
Ảnh minh họa.
Mướp đắng bổ ra rồi nạo sạch ruột, nạo luôn cả phần màng trắng để giảm độ đắng cho mướp.
Rửa sạch rồi thái mướp đắng thành các miếng vừa ăn.
Sườn heo sửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi 2 phút rồi vớt sườn ra. Rửa lại sườn với nước ấm.
Cho sườn vào trong nồi, thêm nước ấm vào, lượng nước đủ để làm canh.
Sau đó cho gừng, đậu nành, mướp đắng vào, đun sôi.
Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, nấu trong 60 phút. Nếu ai không thích mướp đắng quá mềm, có thể hầm các nguyên liệu khác trước, còn 20 phút cuối thì cho mướp đắng vào.
Cuối cùng nêm thêm muối vừa ăn và nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Múc canh mướp đắng nấu sườn, đậu nành ra bát, rắc ít hành lá,ăn với cơm ngày hè rất ngon.
Mướp đắng mềm nhừ, ngọt hậu, sườn mềm ngon, đậu nành bùi bùi rất hấp dẫn. Món canh này vừa ngon bổ lại có thể giải nhiệt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh/Đời sống gia đình
Link bài gốc Lấy link
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/vao-he-muop-dang-khong-nhoi-thit-nua-nau-canh-voi-hat-nay-vua-ngon-lai-bo-mat-c80a31934.htmlTheo Lam Anh/Đời sống gia đình
Chủ đề liên quan:
canh giải nhiệt Canh mướp đắng giải nhiệt mẹo hay mùa hè mướp đắng mướp đắng nắng nóngTin liên quan
- 7 loại rau quả mùa hè là “mồi lửa đốt chất béo”, muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên (30/05/2024)
- Cá lóc kho củ nén, nghệ kiểu miền Trung đậm đà, ngon miệng trôi cơm (29/05/2024)
- Đừng hoảng sợ nếu có chuột trong nhà của bạn! Khuấy những thành phần sau và để trong nhà, nó có tác dụng hơn cả thuốc diệt chuột (30/05/2024)
- Khi trời nóng, không nên trộn dưa chuột lạnh, đổi phương pháp, vừa mát, vừa mềm, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt (20/05/2024)
- Trang điểm khi đi biển, đây là 4 lưu ý các chuyên gia dành cho bạn nếu muốn không toang làn da (22/05/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thời tiết oi bức của mùa hè làm tăng đáng kể các ca đột tử, nhất là với người cao tuổi. Các bệnh dẫn đến Tu vong đột ngột thường là bệnh tim mạch, bệnh phổi, rối loạn điện giải do nắng nóng...
-
(Mangyte) - Mùa hè thì em hay tắc mũi, chỉ thở được một bên. Em đã ăn nhiều rau củ quả mát mà không cải thiện được gì.
-
Em bị ngứa ở mặt, một đốm ngứa ở bả vai và ngứa từ vùng bụng xuống đến đầu gối. Ngứa nhất là khi trời mưa, trời lạnh và nắng nóng...
-
Tinh trùng có thể bị tổn hại trong mùa hè, lúc ngày dài hơn đêm nhưng một số thói quen không tốt trong lối sống không ảnh hưởng đến tinh trùng.
-
Những cuộc đi chơi dã ngoại, bóng chuyền bãi biển và sỏi thận có điểm gì chung? Chúng đều phổ biến hơn vào mùa hè.
-
Cháu không cảm thấy mót tiểu, nước tiểu ít mặc dù cháu uống nước nhiều. Không biết đây là bệnh gì?
-
Khí hậu nóng ẩm mùa hè là điều kiện thuận lợi cho tác nhân gây tiêu chảy. Bệnh thường gặp ở những nơi vệ sinh kém, thức ăn bị ô nhiễm.
-
Nắng hè oi bức là nguyên nhân dẫn tới các bệnh ngoài da như: mẩn ngứa, rôm sảy, mụn nhọt, chốc lở... Dưới đây xin gợi ý cách trị các chứng bệnh ngoài da này bằng cỏ cây, hoa lá.
-
Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài Thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
-
Tôi mang thai được 2 tháng. Không hiểu sao tôi cảm thấy người rất nóng. Nghe nói mướp đắng là món ăn thanh nhiệt tốt, nhưng tôi vẫn e ngại không dám dùng vì có ý kiến lại nói mướp đắng độc với thai nhi. Vậy xin quý báo lời khuyên?