Đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Thịt thái miếng vừa ăn, mỡ lợn thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát.
Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng khoảng 50% rồi cho tỏi và xốt ớt vào đảo đều. Đổ mỡ lợn vào đảo chung cho thơm.
Đổ một ít nước vào đun sôi ở lửa lớn sau đó thêm nước tương, dầu hào vào cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 8 phút rồi tắt bếp.
Măng là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi vị giòn ngọt của nguyên liệu này. Kết hợp măng với thịt trong món
Chủ đề liên quan:
ăn cơm cách làm thịt om măng cơm nóng món ăn từ thịt heo món mặn ngon cơm mưa lạnh