Ths. Hoàng Vũ Long (Bệnh viện Y học Cổ truyền Hà Nội) cho biết, mùa đông xuân là thời kì cao điểm các bệnh truyền nhiễm đường hô hấp, chủ yếu viêm họng cấp, viêm phổi… Đa phần các bệnh này dễ phát ở trẻ em.
Đáng lưu ý, thời điểm này các bậc phụ huynh do lo sợ con bị cảm lạnh nên thường hạn chế trẻ vận động ngoài trời, nhưng Ths Hoàng Vũ Long nhấn mạnh, ngược lại, những trẻ hay bệnh về các đường hô hấp càng cần phải tăng cường tập luyện thể chất. Cụ thể, bố mẹ nên cho trẻ hoạt động nhiều ngoài trời, tắm nắng, thay đổi không khí có thể lựa chọn thể dục như chạy bộ hoặc bơi, …
Song song với việc tăng cường luyện tập thể chất thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng khiến trẻ tăng cường sức đề kháng, chống trọi với bệnh tật. Dưới góc độ đông y, Ths Hoàng Vũ Long cho rằng phương pháp này gọi là “ẩm thực liệu pháp”, đây là thế mạnh của y học cổ truyền, vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị, vừa tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật.
Theo đó, Ths Hoàng Vũ Long đã đưa ra một số món canh phù sử dụng ở trẻ, giúp các bậc phụ huynh thêm lựa chọn trong cung cấp bữa ăn cho trẻ.
Với tác dụng bổ khí cố biểu dùng trong trường hợp trẻ hay cúm tái phát, ra mồ hôi trộm, trẻ thiếu máu.
Thành phần gồm Bồ câu (hoặc gà tơ) 1 con, sinh hoàng kỳ 10g (cho túi riêng), thêm một ít muối, nước và rượu thích hợp. Nấu chín cho trẻ ăn mỗi tuần 2 lần.
Thành phần: Nấm hương, nấm mỡ, nấm kim châm mỗi loại 50g, lượng muối, nước phù hợp nấu chín. Mỗi tuần cho trẻ ăn 2 lần.
Cách làm: củ cải rửa sạch, đun lấy nước, khi củ cải chín, chắt lấy nước luộc hòa cùng mật ong để uống. Mỗi ngày một lần.
Cách làm: rửa sạch luộc mạch đông (mạch môn) 20 phút, chắt lấy nước. Cá chép làm sạch, rán qua, sau đó dùng nước mạch đông nấu canh cho đến khi cá chép chín nhừ. Cho trẻ ăn một tuần một lần.
Có tác dụng kiện tỳ hóa thấp, dùng cho trẻ biếng ăn, mặt xanh, mắt trũng. Thành phần: Ý dĩ 20g, đậu đỏ 30g, đường.
Có tác dụng tư bổ phế thận, ổn định hệ miễn dịch, dùng cho trẻ hay cảm mạo, ho nhiều, đặc biệt trẻ bị hen suyễn.
Thành phần: Đông trùng hạ thảo 1 con, táo đỏ 5 quả nấu thành canh. Sau đó cho trẻ ăn trước khi ngủ hoặc sáng sớm trước ăn.
Chủ đề liên quan:
canh cá chép mạch đông thang canh đông trùng hạ thảo canh hoàng kỳ bồ câu canh nấm canh ý dĩ đậu đỏ đông y đông y chữa bệnh hô hấp món canh mùa đông mùa đông xuân trà củ cải mật ong