Cách làm mít hông chuẩn vị xứ Quảng
Tin liên quan
- Bông so đũa - cá rô đồng, sự kết hợp độc đáo của người châu thổ Cửu Long (19/02/2024)
- Đậu phụ đừng chỉ mãi chiên rán, mang làm món này ngon hơn nhiều (04/03/2024)
- Gan heo xào luôn dở? Nhớ làm 3 bước này trước khi xào, để khử độc và khử mùi, thịt mềm và ngon hơn (27/02/2024)
- Hướng dẫn cách làm sườn rang muối ớt đơn giản, bổ dưỡng, ai cũng yêu thích (15/02/2024)
- Vịt nướng mật ong mềm ngon thơm phức hóa ra làm cực dễ, cuối tuần không thử thì quá phí (04/03/2024)
Ở Quảng Nam, trái mít từ non đến chín không chỉ để ăn mà còn được dùng để chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: mít non làm gỏi mít hoặc luộc xắt phay chấm mắm ruốc, mắm cái; mít già xắt phơi khô để ghế cùng cơm; mít chín gói trong mo cau cất nơi gác bếp thành kẹo dẻo làm quà vặt cho trẻ con.
Đặc biệt, món mít hông đất tam kỳ đã trở thành món ăn quen thuộc từ lâu của người dân xứ quảng. gần đây, những tín đồ du lịch nhất là dân phượt ưa khám phá đã hết lời ca ngợi món ăn tuy dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn này.
Ở xứ Quảng, mít làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn
Cùng học cách làm món mít hông chuẩn vị xứ quảng rất đơn giản sau đây.
Nguyên liệu
Mít chín 1 quả, lựa chọn quả già chín vừa phải, chọn quả chín quá sẽ làm mất hương vị món ăn.
Đậu phộng giã dập
Một bát nhỏ dừa nạo, 1 bát nước cốt dừa.
Ngò, hành xắt nhỏ
Gia vị: mì chính, bột tiêu, bột canh hoặc muối
(Các múi mít chín màu vàng ngà, được lựa chọn từ những quả mít già đúng độ, già quá sẽ khiến món ăn mất vị ngon).
Dầu ăn, nếu có dầu lạc là tốt nhất.
Để làm món mít hông tam kỳ, bạn nên chọn quả mít chín vừa, múi mít màu vàng ngà
Thực hiện
Bổ quả mít thành nhiều miếng, dùng lá chuối chùi sạch nhựa mít rồi gỡ từng múi mít ra một chiếc bát lớn.
Phần hạt mít đem rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi hạt mít đã chín và nguội, lột vỏ rồi cho vào cối giã nát.
Trộn phần hột mít đã giã cùng các gia vị đã chuẩn vị, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn và hành ngò đã xắt khúc nhỏ cho gia vị thấm thật đều.
Cho dầu lạc vào chảo, đun sôi rồi đổ bột hột mít với gia vị vào xào thành một hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Bạn nhớ đảo đều tay để hỗn hợp không bị cháy.
Khi hỗn hợp đã nguội, lấy từng thìa ra cho vào bên trong múi mít.
Cho những múi mít đã nhồi phần nhân vào hấp cách thủy 30 phút
Cho tất cả các múi mít đã có nhân hỗn hợp hạt mít vào xửng, hấp cách thủy 30 phút.
Thành phẩm
Sau 30 phút, bày thành phẩm ra đĩa, rắc đậu phộng và dừa nạo lên trên. Bạn cũng có thể rưới một chút nước cốt dừa xuống đáy đĩa rồi mới cho múi mít đã hấp lên trên để món ăn thêm phần béo ngậy.
Bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng.
Rắc dừa nạo, lạc rang lên trên các múi mít đã hấp cách thủy, thưởng thức khi còn nóng
Yêu cầu thành phẩm
Múi mít vàng ươm, hỗn hợp bột hạt mít đậm đà, thơm bùi, béo ngậy.
Trên đây, bạn đã hoàn tất món mít hông chuẩn vị xứa quảng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. món ăn này tuy là “ăn chơi” nhưng sẽ khiến chúng ta nhanh no. vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều một lúc nếu không muốn bị cảm giác khó chịu trong người.
Yêu cầu thành phẩm món mít hông: Múi mít vàng ươm, nhân mít đậm đà, thơm bùi, vừa miệng người ăn
Chúc bạn thực hiện cách làm món mít hông chuẩn vị tam kỳ thành công!
Theo Lăng Dương/VietQ
Link bài gốc Lấy link
http://vietq.vn/cach-lam-mit-hong-chuan-vi-xu-quang-d110507.htmlTheo Lăng Dương/VietQ
Tin liên quan
- Cá mập thối, đặc sản khó ngửi nhất thế giới nhưng nhiều người vẫn thích mê (25/01/2024)
- Đặc sản rắn trên đĩa bí mật ẩm thực đỉnh cao dành cho những người mạo hiểm (26/01/2024)
- Hà Nội được vinh danh là điểm đến ẩm thực năm 2024 (24/01/2024)
- Lá cây được ví như lá kim cương nhờ mang lại tác dụng y học, ngăn ngừa nhiều bệnh trong cuộc sống (26/01/2024)
- Làm nem ai cũng biết nhưng ở khâu ngâm miến làm sao để ngon thì đây là lưu ý (15/02/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thời gian thực sự có khả năng chữa lành vết thương. Bạn chỉ cần 11 tuần để vượt qua nỗi đau tình tan (thời gian cần thiết để hồi phục sau một cuộc ly hôn là 18 tháng) kết quả nghiên cứu mới.
-
Em chỉ đi cùng tôi một đoạn đời ngắn ngủi. Ở em không có gì đặc biệt, nhan sắc bình thường, học hành dở dang, nhưng những lúc mệt mỏi, khốn cùng nhất tôi vẫn chỉ nghĩ đến em.
-
Cô ta có thai, không biết là con của chồng cô ta hay chồng tôi, có cả ảnh cô ta có bầu ngồi sát vào chồng tôi, anh quàng tay qua eo.
-
Rối loạn kinh nguyệt hay còn gọi là kinh nguyệt không đều là tình trạng ở người phụ nữ còn trong độ tuổi sinh nở....
-
Một số thói quen trong sinh hoạt hằng ngày mà phái nam thường không để ý đến, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản của họ.
-
Họ kiếm nhiều tiền hơn, được an toàn hơn, cùng nhiều điều bạn chưa từng biết về đàn ông và hôn nhân.
-
Trên đời có nhiều điều quan trọng hơn công việc nhưng vì guồng quay của cuộc sống ta đã bỏ quên chúng một cách dễ dàng.
-
Tập hít đất, đi bộ hay S*x nhiều hơn là một trong những tuyệt kỹ giúp các chàng lúc nào cũng có một cơ thể cường tráng.
-
Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất gây vô sinh ở nam giới là do chất lượng và số lượng tinh trùng không đảm bảo cho một cuộc thụ thai thành công.
-
Phép dưỡng sinh nói chung và dưỡng sinh ẩm thực nói riêng là một trong những di sản quý giá của y học cổ truyền phương Đông.