Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Cải kale thường được biết đến là loại cải xoăn siêu tốt cho sức khỏe. đây là một trong những loại rau xanh lành mạnh và bổ dưỡng. cải xoăn thường có màu xanh đậm và cả màu tím. các viền mép lá thẳng hoặc xoăn.
Cải xoăn chứa rất ít chất béo. đặc biệt, phần lớn chất béo trong đó là axit béo omega-3. ngoài ra, với hàm lượng calo thấp, cải xoăn là thực phẩm lý tưởng trong mọi chế độ ăn uống. chẳng hạn như món súp cải xoăn vừa nhanh chóng, ngon và bổ dưỡng sau đây.
Tất cả những điều bạn cần làm để món súp của mình đong đầy hương vị là ăn kèm với vài lát bánh mì nướng hoặc khoai tây chiên.
1
Rửa sạch cải xoăn dưới vòi nước chảy và để ráo.
Tỏi băm nhỏ. Khoai tây và hành tây thái hạt lựu.
Cho bơ vào nồi, để lửa vừa.
Cho tỏi, hành tây cùng khoai tây vào nồi. Nêm xíu muối và tiêu. Đảo đều và xào trong vài phút.
Thêm nước dùng gà, đun sôi.
Vớt bọt cho nước trong.
2
Đậy vung hầm trong khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai mềm.
Thêm cải xoăn kale vào nấu thêm khoảng 2 đến 3 phút.
Cho hỗn hợp vào máy xay và xay mịn. lấy súp ra bát và thêm phần kem tươi lên trên. nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản súp cải xoăn kale trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Súp cải xoăn kale dễ làm và cũng tiết kiệm thời gian. súp cải xoăn kale rất bổ dưỡng và dễ hấp thụ, có thể thực hiện bất cứ lúc nào.
Cải kale giống như các loại rau lá xanh khác. chúng rất giàu chất chống oxy hóa. cải kale chứa cả beta-carotene và vitamin c, cũng như các flavonoid và polyphenol khác nhau. các chất chống oxy hóa này giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể.
Tế bào bị oxy hóa tổn thương là một trong những nguyên nhân gây ra lão hóa và nhiều bệnh. Trong đó có bệnh ung thư.
Vitamin c là một chất chống oxy hóa hòa tan trong nước. chất này hỗ trợ nhiều chức năng của tế bào trong cơ thể. vitamin c cần thiết cho việc tổng hợp collagen. trong nhiều nghiên cứu cho thấy, cải kale chứa lượng vitamin c gấp 4,5 lần so với rau chân vịt.
Cải kale có thể giúp giảm cholesterol. điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cải xoăn là một trong những nguồn cung cấp vitamin k tốt. chỉ với một cốc cải xoăn thô chứa gần 7 lần vitamin k lượng khuyến nghị hàng ngày. vitamin k được dùng để thúc đẩy nhanh quá trình lành da, giảm sưng, kháng viêm.
Cải xoăn kale là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào. cải xoăn là nguồn canxi thực vật tốt, cũng chứa nhiều magie, kali cần thiết cho quá trình chuyển đổi năng lượng.
Xem thêm:
tin liên quan
10 tác dụng bất ngờ của cải xoăn kale https://afamily.vn/cai-xoan-kale-sieu-than-thanh-nhung-khong-biet-cach-an-thi-tac-dung-chang-dang-la-bao-chi-em-phai-tham-khao-ngay-cach-nau-nay-20220421160008662.chnChủ đề liên quan:
ăn để đẹp ăn để khỏe Cải Kale cải xoăn hướng dẫn nấu ăn ngon súp cải kale súp cải xoăn