Nguyên liệu chế biến canh gà
500g thịt gà
1 củ cà rốt
nấm các loại: nấm kim chi, nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm đùi gà (tùy thích)
2 cọng hẹ
1 củ hành tím
1 quả ớt đỏ
các vị Thu*c bắc: đại hồi, tiêu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế
gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu
các bước nấu canh gàđầu tiên bạn lấy thịt gà mua về đem rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với gia vị muối, đường, bột nêm và tiêu theo liều lượng phù hợp khẩu vị.
cho tất cả các vị Thu*c bắc gồm đại hồi (1/3 muỗng cà phê), tiêu hồi (1/3 muỗng cà phê), ngò hột (1/3 muỗng cà phê), cam thảo (1 miếng nhỏ), trần bì (1 miếng nhỏ), quế (1 miếng nhỏ) vào túi lọc rồi buộc lại. bắc nồi lên bếp với lượng nước vừa đủ, cho cà rốt tỉa hoa vào nồi cùng với túi gia vị Thu*c bắc nấu trên lửa vừa, cho đến khi cà rốt chín.
bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho thịt gà vào chiên sơ cho thịt săn lại.
sau đó, cho thịt gà vào nồi Thu*c bắc hầm trên lửa vừa cho đến khi thịt gà chín mềm.
các loại nấm rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo, cắt khúc vừa gắp.
khi nồi thịt gà chín mềm thì cho các loại nấm vào, nồi canh sôi lên thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
với cách nấu đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê hương vị canh gà do bạn thể hiện.
chúc các bạn thành công!
Theo Gia đình Việt Nam
Link bài gốc Lấy link
https://giadinhvietnam.com/canh-ga-thanh-dam-cho-bua-com-ngay-lanh-dam-bao-ai-an-cung-me-d119421.htmlTheo Gia đình Việt Nam