Củ cải trộn làm một lần để dành ăn trong 2 tuần vừa tiện lại vừa ngon
Tin liên quan
- 5 thực phẩm giúp trường thọ theo ý kiến chuyên gia Nhật Bản (27/03/2023)
- Ăn 5 loại rau này để giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch (05/03/2023)
- Ăn miến thường xuyên có thể giúp giảm cân? (24/04/2023)
- Dùng muối để ngâm củ cải là một sai lầm, mách bạn mẹo để củ cải giòn ngon (14/04/2023)
- Người bị sỏi mật nên ăn những thực phẩm nào? (17/08/2023)
Nguyên liệu:
2 củ cải to (khoảng 1,5kg)
25g muối
5g đường
8ml dầu mè
10ml nước tương
Một ít bột ớt khô
1 thìa canh tương ớt hoặc ớt xào
Cách làm:
Củ cải rửa sạch, không gọt vỏ. Cắt bỏ phần đầu và cuối của củ cải. Cắt 
Thêm muối vào thố củ cải trộn đều và để yên trong 2 giờ.
Sau 2 giờ, nước củ cải sẽ tiết ra, vắt kiệt nước rồi rải củ cải ra rổ. Phơi củ cải ngoài nắng có thể che bằng một khăn mỏng.
Sau khi phơi 2-3 ngày thì củ cải teo lại (củ cải đạt là sau khi phơi củ cải giảm một nửa kích thước, mềm và khô khi chạm vào, không tiết ra nước khi vắt).
Đun sôi một nồi nước rồi để nguội, cho củ cải đã phơi vào rửa qua để loại bỏ bớt muối sau đó vắt kiệt nước trong củ cải.
Cho củ cải vào bát, thêm nước tương, đường, dầu mè, tương ớt (hoặc ớt xào), ớt khô vào trộn đều. Sau đó cho củ cải trộn vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Thành phẩm:
Củ cải trộn cay làm kiểu này khá ngon và lạ miệng. Món ăn giúp chống ngán cho bữa cơm gia đình đồng thời có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tuần sau khi làm đấy! Củ cải ngon giòn sần sật thêm vị mặn ngọt cay cay rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công nhé!
Chủ đề liên quan:
2 tuần cách làm củ cải trộn chua ngọt củ cải để dành món ăn kèm Món ăn Trung Hoa vừa ngonTin liên quan
- 10 thực phẩm giúp làm sạch gan, thải hết chất độc trong cơ thể, số 3 cần bổ sung ngay (01/02/2023)
- 5 thực phẩm ăn cùng dứa sẽ gây hại sức khỏe, món số 4 nhiều người vẫn vô tư thưởng thức (22/01/2023)
- Học lỏm công thức nấu cháo vừa nhanh vừa ngon (02/02/2023)
- Loại củ được ví như nhân sâm trắng đem đi chế biến có ngay món ngon bổ dưỡng (06/02/2023)
- Mách bạn những loại rau củ siêu tốt nên ăn để giảm cân mà vẫn khỏe đẹp (17/02/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
SKĐS-Củ cải có loại củ cải trắng và củ cải tím. Trong dân gian dùng củ cải trắng làm Thu*c chữa một số bệnh
-
Ngoài uống nước, bổ sung những loại rau củ và trái cây, cho các bữa ăn và tráng miệng trong ngày, cũng là giải pháp hay để bổ sung nước cho cơ thể.
-
Củ cải thuộc họ các loại rau họ cải và cũng được biết đến với rễ, lá và mầm giàu chất dinh dưỡng.
-
Cải củ là loại rau thông dụng phổ biến của nhiều vùng miền, có thể phối hợp với nhiều thực phẩm khác thành món ngon bổ.
-
Theo Y học cổ truyền, củ cải trắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi tiểu, long đờm, tiêu viêm, chữa khản tiếng.
-
Củ cải trắng từng được ví von là nhân sâm trắng do nó có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh.
-
Củ cải được coi là thực phẩm hàng đầu, mang lại những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, không thể bỏ qua trong thực đơn của bạn.
-
Củ cải là thực phẩm ngon, dễ ăn đặc biệt dễ chế biến, rất thích hợp trong mùa đông. Bạn có thể làm món nộm, dưa muối hay món xào, kho cũng rất ngon.
-
Thành phần có vị cay trong củ cải trắng có thể ngăn ngừa ung thư vì nó ức chế phân chia tế bào không bình thường.
-
Không chỉ là thực phẩm phổ biến trong mùa thu - đông, củ cải trắng còn là một vị Thu*c chữa bệnh. Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có công dụng chữa một số bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu,…