Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
1
Trước tiên cần làm sốt cà chua. Bạn có thể làm sốt cà chua theo ý thích hoặc sử dụng công thức đặc biệt sau đây. Sốt cà chua cần: cà chua phơi nắng hơi héo, ớt đỏ rang, tỏi sống, húng quế tươi, muối, nước lọc.
Thực ra, ớt đỏ rang trong công thức chính là ớt chuông nướng chín kỹ và dầm nhuyễn.
Cho vào máy xay tất cả các thành phần trên và xay nhuyễn.
Dùng dụng cụ gọt rau củ bào mỏng dưa chuột thành các lát mỏng. Thấm khô chúng. Các lát dưa chuột cực mỏng nên sẽ chập đôi trước khi cuộn.
Trải dưa chuột đã bào mỏng, phủ một lớp nhân lên trên. Sau đó cuộn lại, và đặt lên trên một chút sốt cà chua.
2
Trộn hỗn hợp phô mai kem đã làm mềm, thì là cắt nhỏ và cá hồi hun khói quện mịn với nhau.
Rửa sạch dưa chuột, dùng dao nạo, nạo thành các lát mỏng và dài. Thấm khô chúng.
Trải từng miếng dưa chuột ra thớt, đặt hỗn hợp cá hồi hun khói lên trên và cuộn chặt lại.
Mẹo nhỏ: Dụng cụ gọt rau củ hình chữ Y sẽ mang lại hiệu quả khi bào mỏng dưa chuột. Phô mai kem khi làm mềm ở nhiệt độ phòng sẽ cho mùi vị ngon hơn.
Món dưa chuột cuộn cá hồi xông khói nên thưởng thức sớm, trong vòng hai tiếng. để lâu sẽ mất hương vị và không còn tươi ngon nữa.
3
Nghiền bơ trong một bát nhỏ. Thêm vào tỏi băm, nước cốt chanh tươi, một xíu muối và tiêu. Trộn đều đến khi hỗn hợp quện vào nhau.
Bào mỏng các lát dưa chuột. Đặt khoảng 10 dải cạnh nhau, các mép nằm chồng lên nhau. Tiếp theo, rải đều 4 muỗng bơ nghiền lên trên các lát. Sau đó, thêm giăm bông (loại không nitrat). Cuộn chặt lại như sushi.
Xiên các que tăm vào và dùng dao sắc cắt thành từng phần. Rắc rau mùi tươi cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
4
Dùng dụng cụ gọt rau củ, bào dưa chuột thành các dải mỏng. Thấm khô chúng.
Xếp các dải dưa chuột nằm cạnh nhau, các mép chồng lên nhau.
Phết đều một lớp phô mai kem lên bề mặt các dải dưa chuột. Xếp cá hồi, bơ và rắc ớt, muối tiêu lên trên.
Cuộn chặt lại thành dải lớn. Cố định bằng tăm.
Cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó, rắc một chút hạt vừng rang lên trên và thưởng thức.
Dưa chuột cuộn là món ăn thanh mát, dễ làm, không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn hỗ trợ làm đẹp cho chị em, đặc biệt là cấp ẩm cho làn da. Các công thức có sự thay đổi ít nhiều, nhưng các nguyên liệu đều là những loại chữa lành và nuôi dưỡng da rất tốt.
Thường xuyên thay đổi công thức dưa chuột cuộn trong chế độ ăn của mình, chị em sẽ có giấc ngủ ngon hơn, da dẻ khỏe đẹp và rạng ngời hơn mỗi ngày.
Dưa chuột là loại rau quả được chị em phụ nữ tin dùng trong việc làm đẹp từ lâu. Không chỉ chứa nhiều chất xơ hỗ trợ quá trình giảm cân mà dưa chuột còn có nhiều tác dụng trong việc cải thiện làn da của chị em.
Dưa chuột chứa đến 95% thành phần là nước nên đây là nguồn cung cấp độ ẩm dồi dào cho cơ thể. Không chỉ vậy, nguồn nước từ dưa chuột còn giúp cơ thể đào thải độc tố, giúp da khỏi bị cháy nắng. Bởi vậy, dưa chuột được nhiều người sử dụng đắp mặt hoặc uống nước ép để cung cấp vitamin C cho da từ trong ra ngoài.
Dưa chuột chứa hàm lượng kali cao nên có khả năng ổn định huyết áp. Ăn dưa chuột là cách hấp thụ kali tự nhiên tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy bổ sung kali đầy đủ sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ và hạn chế các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, sterol giúp làm giảm cholesterol xấu.
Phytochemicals có trong dưa chuột có thể giúp "thanh tẩy" mùi hôi miệng, làm sạch khoang miệng. Bởi vậy, có thể ăn dưa chuột hoặc ngậm vài lát dưa chuột để làm sạch hơi thở "rau mùi".
Ăn dưa chuột cả vỏ sẽ giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, đồng thời nguồn chất xơ dồi dào trong dưa chuột giúp quét sạch các tạp chất còn tồn đọng trong ruột.
Ngoài ra, ăn dưa chuột cũng sẽ giúp làm giảm lượng axit uric trong thận, giúp chúng bài tiết hiệu quả hơn. Nguồn nước trong lành trong dưa chuột giúp rửa trôi các độc tố tích tụ trong cơ thể, kể cả các chất cặn gây ra sỏi.
Dưa chuột cũng là "thần dược" giúp giải rượu, loại bỏ các cơn đau đầu và mệt mỏi sau khi ngủ dậy.
Dưa chuột có chứa nguồn vitamin A, B, C giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và nâng cao sức đề kháng.
Các khoáng chất như magiê, kali giúp tái tạo các tế bào da. Bởi vậy, dưa chuột được thường xuyên sử dụng trong làm đẹp và các chế phẩm chăm sóc da.
https://afamily.vn/danh-bay-mo-thua-bang-4-cach-lam-dua-chuot-cuon-nay-nhan-sac-chi-em-thang-hang-cuc-nhanh-20220302181017378.chn