Ngoài ra, chất anthocyanosid còn làm tăng sắc tố võng mạc, độ nhạy cảm trong việcphân biệt các chi tiết, màu sắc; tăng khả năng dung nạp ánh sáng giúp võng mạc thích nghi với cáccường độ ánh sáng khác nhau; tăng cường thị lực cho mắt và vô hiệu hóa những gốc tự do gây hại đếnvõng mạc.
Trong chiến tranh thế giới thứ hai, các phi công của không quân Hoàng gia Anh cho biếtthị lực ban đêm của họ được cải thiện rõ rệt sau khi ăn quả việt quất.
Quả việt quất có rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, đặc biệt là với mắt. |
Các chất dinh dưỡng có chứa trong loại quả này được chứng minh là có tác dụng duytrì và tăng cường thị lực bởi nó là nguồn cung cấp vitamin A, một loại chất dinh dưỡng cần thiếtcho thị lực, chống khô mắt, giúp giữ bề mặt của mắt và mí mắt khỏe mạnh.
Hoạt chất anthocyanosid có trong cao việt quất được chiết xuất từ quả việt quấtgiúp làm bền thành mạch của các mạch máu li ti trong mắt do tăng sự kết nối của các phân tửcollagen, tăng cường lượng máu và oxy đến mắt, tăng cường dinh dưỡng cho mắt giúp mắt không bị mệtmỏi, cải thiện các dấu hiệu nhức, mỏi mắt… Bên cạnh đó, cao việt quất còn chứa carotenoid có tácdụng chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do giúp bảo vệ võng mạc.
Gần đây, một số nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng cũng cho thấy, VacciniumMyrtillus (cao việt quất) kết hợp với vitamin E có tác dụng ngăn chặn hình thành đục thủy tinh thể,tăng khả năng dung nạp ánh sáng của mắt, hiệu quả trong việc phòng ngừa cận thị học đường và giảmcận thị tiến triển.
Anthocyanosid có trong cao việt quất giúp cải thiện những triệu chứng cậnthị và nhược thị. |
Do đó, cao việt quất không những bổ sung dưỡng chất cho mắt mà còn tăng cườngtính bảo vệ, đồng thời tạo môi trường dinh dưỡng cho đôi mắt hoạt động tốt hơn, an toàn hơn. Việcđưa hoạt chất anthocyanosid vào những sản phẩm nhằm hỗ trợ thị lực cho mắt rất quan trọng.
Quả việt quất là một loại cây khó trồng, chúng thường được trồng chủ yếu tại cácquốc gia châu Âu như Italy, Phần Lan, Thụy Điển, Na Uy, xứ Wales, một phần Anh, khu vực dãy Anpơ,dãy Karpat ở Ukraina… Ở Việt Nam, quả việt quất tươi chỉ có bán thông qua đường nhập khẩu nên kháhiếm và không thường xuyên có.