Cà rốt là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho đôi mắt và đường tiêu hóa của bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cà rốt mỗi ngày và dưới đây là lý do:
1. Giúp cải thiện thị lực.Ăn nhiều
cà rốt giúp cải thiện thị lực.
cà rốt rất giàu beta-caroten, được chuyển hóa thành vitamin A trong gan. Loại vitamin A này giúp cải thiện thị lực. Beta-caroten có trong
cà rốt giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già.
2. Duy trì huyết áp.cà rốt chứa lượng natri vừa phải, giúp duy trì huyết áp ở mức thích hợp trong cơ thể. Đối với những người ăn
cà rốt thường xuyên, huyết áp sẽ được duy trì ổn định và trong tầm kiểm soát.
3. Phòng ngừa ung thư.Theo các nghiên cứu mới nhất, ăn nhiều
cà rốt làm giảm nguy cơ ung thư gan, ung thư phổi và ung thư đại tràng. Điều này là do chất falcarinol được tìm thấy trong
cà rốt, có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư.
4. Mang đến làn da đẹp và khỏe mạnh.cà rốt chứa một lượng vitamin A lớn, giúp mang đến cho bạn làn da sáng đẹp. Thiếu vitamin A có thể khiến da và tóc trở nên khô.
cà rốt giúp loại bỏ nguy cơ khô da và các nếp nhăn trên mặt.
5. Phòng nguy cơ bệnh tim.Do chứa hàm lượng cao carotenoid,
cà rốt có tác dụng phòng bệnh tim. Ngoài carotenoid, alpha-carotenen và lutein có trong
cà rốt cũng giúp tim khỏe mạnh.
6. Loại bỏ độc tố.Do chứa nhiều chất chống oxy và vitamin A,
cà rốt có thể giúp thải độc cho cơ thể. Vitamin A giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm tích tụ mỡ trong gan.
Bác sĩ: Thu Vân.Theo Boldsky.