Món nướng ngon tuyệt mà cách ướp không hề khó
Tin liên quan
- 2 món nướng ngon với mù tạt (26/03/2022)
- Chỉ bí quyết để ướp thịt ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng (27/03/2021)
- Chỉ cách ướp và nướng thịt ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng (06/04/2021)
- Đây chính là cách ướp thịt ngon nhất mà ai cũng cần giắt lưng (24/03/2021)
- Muốn có món thịt lợn thơm ngon ai ăn 1 cũng muốn ăn 10, tấm tắc khen hãy làm theo cách này (25/06/2021)
Thịt bò nướng
Ảnh minh họa.
Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: Thịt thăn bò tươi có thể thay thế bằng bò nạc vai hoặc thịt bắp tùy sở thích. Tỏi, hành, sả băm nhuyễn. Thêm thìa sữa tươi, thìa bột cà ri cùng 2 muỗng nước tương, dầu hào, hạt tiêu, chút rượu trắng, đường, hạt nêm, mì chính, hỗn hợp tỏi, hành, sả băm trộn đều tạo thành một hỗn hợp ướp thịt. Dùng găng tay trộn, xoa đều nước ướp lên thịt bò để gia vị đường thấm nhanh hơn.
Sườn nướng
Ướp thịt nướng ngon thì bạn nên dùng nước dừa tươi. Cho nước dừa ngập ngang lớp sườn là được, ướp trong 15 phút. Trong thời gian chờ, thì mọi người băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và sả nhé. Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1kg tương đương với 4 lòng đỏ). Cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, củ sả xay nhuyễn vào. Mọi người đeo bao tay vào và bóp thịt đều tay nhé.
Ướp thịt nướng với các gia vị phù hợp vào, tránh bỏ muối làm miếng thịt sau khi nướng cứng. Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. Trộn đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào cho hợp khẩu vị. Ướp thịt nướng với một tí bột cà ri vào cho có màu, nếu không nó sẽ bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.
Cuối cùng cho 1 lớp dầu ăn vào hỗn hợp thịt đã ướp sao cho ngập qua bề mặt sườn. Ướp tầm 2 tiếng ở bên ngoài là ngon. Nếu ướp thịt nướng từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được là được, không cần để tủ lạnh. Nếu để qua đêm đến sáng hoặc trên 5 tiếng thì đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thịt gà nướng
Gà sơ chế cho sạch, cắt làm nhiều phần.
Cách làm nước sốt BBQ: đặt chảo lên bếp vặn nhỏ lửa, đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già thì cho hành tỏi vào phi vàng, sau đó cà chua đã thái hạt lựu vào xào cùng. Lần lượt cho gia vị khác vào: mù tạt, ớt bột, mật ong, nước tương, nước lọc và cuối cùng cho hạt tiêu vào, bật to bếp đun sôi hỗn hợp trên trong vòng 10 phút cho sốt sền sệt là được, trong quá trình đun các bạn phải khuấy đều hỗn hợp.
Khi đã chuẩn bị xong nước sốt, các bạn nên để nước sốt nguội bớt rồi mới cho vào ướp gà. Cho gà vào một bát to, đổ toàn bộ sốt BBQ đã chuẩn bị trên vào ướp cùng. Ướp gà 6-8h trong ngăn lạnh của tủ lạnh để gà ngấm đều gia vị, sau đó cho vào lò nướng.
Tôm
Tôm rửa sạch, để nguyên đầu đuôi. ngâm tôm vào rượu trắng khoảng 15 phút. trộn muối tôm và mật ong lại với nhau, tạo thành hỗ hợp sền sệt, nếu đặc quá bạn có thể cho vào một ít nước ấm cho loãng bớt. sau đó rưới hỗn hợp lên tôm, ướp tôm trong vòng 60 phút, rồi có thể đem đi nướng.
Theo Hải Đường/Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.vn/van-hoa/mon-nuong-ngon-tuyet-ma-cach-uop-khong-he-kho-46994.htmlTheo Hải Đường/Tiêu dùng
Tin liên quan
- Chỉ cách ướp thịt, cá ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng (12/03/2021)
- Khi ướp thịt chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng (19/03/2021)
- Tuyệt chiêu ướp thịt nướng ngon hơn cả ngoài hàng ai ăn cũng mê (17/03/2021)
- Ướp thịt chỉ cần thêm thứ này đảm bảo ngon hơn ngoài hàng (23/02/2021)
- Ướp thịt kiểu này món nào cũng ngon hơn cả ngoài hàng ai ăn cũng mê (20/02/2021)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Cá lăng nướng muối ớt là món ăn nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Nguyên. Những miếng cá lăng nướng vàng ươm, thơm nồng quyến rũ người thưởng thức, dễ ăn vô cùng.
-
Món dê nướng ngũ vị thơm nức mũi, từng miếng thịt vàng ươm, ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên.
-
Để các ông xã có thể uống bia thêm phần ngon hơn, thì trong những ngày hè nóng nực này, hãy cùng chúng tôi làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon tuyệt đỉnh nhé!
-
Chẳng cần phải mua vịt nướng ngoài hàng quán, bạn hãy học ngay cách làm món vịt chiên giòn tại nhà chuẩn ngon còn hơn vịt nướng này nhé!
-
Một phát hiện vô cùng thú vị khi biến tấu món bò sốt vang nấu với gấc, không rượu vang mà vẫn cực kỳ thơm ngon, chị em nên biết.
-
Ở Phú Yên, mắt cá ngừ được chế biến thành nhiều món ăn khá đa dạng như chưng cách thủy, nấu canh... nhưng nổi tiếng nhất là món mắt cá ngừ tiềm Thu*c bắc rất bổ dưỡng.
-
Trái bơ là món thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh, chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng không gây nguy cơ mà còn giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
-
Các món nướng như thịt ba chỉ, bò nướng, tôm nướng, chân gà nướng, lòng nướng…, luôn hấp dẫn nhiều người trong những bữa tiệc ngày nghỉ. Tuy nhiên, theo TS. BS Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao có nhiều mỡ cháy dễ tạo ra loại khí độc. Vì vậy, cần biết cách chế biến để món ăn ngon mà vẫn an toàn.
-
Các món nướng như thịt ba chỉ, bò nướng, tôm nướng, chân gà nướng, lòng nướng…, luôn hấp dẫn nhiều người trong những bữa tiệc ngày nghỉ. Tuy nhiên, theo TS. BS Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao có nhiều mỡ cháy dễ tạo ra loại khí độc. Vì vậy, cần biết cách chế biến để món ăn ngon mà vẫn an toàn.
-
Trung thu sắp đến rồi, còn gì vui và ý nghĩa hơn khi tự tay làm những chiếc bánh nướng thơm ngon đem biếu người thân và cho trẻ con phá cỗ trông trăng.