Ngày chay làm ngay món đậu hũ sa tế cay ngon ăn trong tiết trời lạnh là ngon số 1!
Tin liên quan
- 20 phút để có món mặn đưa cơm tuyệt vời (27/10/2022)
- Cách chế biến thịt heo xay lạ miệng, thơm ngon đủ chất (28/10/2022)
- Cách làm thịt xá xíu ngon như nhà hàng (27/10/2022)
- Đậu hũ cuộn rong biển: Món chay ngon dễ làm (24/10/2022)
- Thực đơn cơm tối 4 món đầy màu sắc, ăn ngon mà nấu cực dễ (27/10/2022)
Trời lành lạnh có món cay ăn cho ấm lòng ấm bụng. đậu hũ này ròm làm theo cách của đậu hũ tứ xuyên, xài và nấm gieo duyên mọi người ăn chay món dễ làm nha!
Nguyên liệu làm món đậu hũ sa tế
1 bìa đậu hũ
1 muỗng canh sa tế
1 miếng gừng nhỏ gọt vỏ xắt sợi
1 hộp nấm tươi loại nào cũng được miễn là nó dai chút
1 trái ớt chuông
1 khúc boaro (leek)
2 muỗng canh dầu hào chay
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
Muối, đường, tiêu
Cách làm đậu hũ sa tế
Đậu hũ cắt từng miếng vuông nhỏ.
Nấm và ớt chuông rửa sạch và xay hay cắt nhỏ tùy ý. Ròm xay 1/2 và xắt nhỏ 1/2 vì xay nó mịn tạo độ sệt cho nước sốt. Xay cả nấm lẫn ớt chung.
Cho dầu vào nồi và cho boaro xắt nhỏ rồi thêm gừng xào thơm lên sau đó cho nấm và ớt phần xay mịn vào xào tiếp.
Sau đó cho ớt sa tế, dầu hào, dầu mè, nước tương và nước lạnh khoảng 1 chén vào nấu cho sôi lên.
Cho muối, đường và thêm tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn và thả đậu vào, vặn lửa nhỏ lại.
Để nó liu riu gần cạn nước thì thêm ớt chuông và nấm phần cắt nhỏ vào.
Khi nước đặc lại thì rắc ngò hay boaro vào nhưng mình không thích nên để vậy luôn.
Đậu hũ nếu nấu, chiên, xào mãi cũng chán các bạn thử nấu chay kiểu này nghen, ngon lắm đó. Vị cay của sa tế, béo của đậu và mùi thơm của dầu mè và nấm ăn hết cơm và no bụng!
Tin liên quan
- Bóng chiên - món ăn hỗ trợ giảm cân, cực dễ làm (19/10/2022)
- Cá măng và những món ngon từ loài cá giang hồ này (11/10/2022)
- Đậu phụ chua ngọt - Hấp dẫn từ hình thức tới hương vị (27/10/2022)
- Dùng nồi chiên không dầu làm bít tết đùi gà ngon xuất sắc (10/10/2022)
- Món mặn đưa cơm tuyệt vời, chỉ 2 nguyên liệu và 15 phút chế biến là xong! (13/10/2022)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Đậu hũ chiên lớp ngoài giòn tan, bên trong béo thơm khi ăn chấm cùng sốt mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
-
Tôi vừa đọc bản tin nói, bên Tàu có người mổ thận, lấy ra 420 cục sạn. Bác sĩ bảo do bệnh nhân ăn nhiều tàu hũ có calcium, mà lại uống nước ít nên mới sinh ra sạn thận.
-
Su su, bắp cải, cà rốt, cắt nhỏ nấu với 1 lít nước, hầm nhỏ lửa (lấy khoảng 1 bát làm nước dùng chay).
-
Vo gạo trước 30 phút, để ráo, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ và đem hấp hay nấu.
-
Đậu hũ lau khô, cắt theo hình gì mình thích, càng dày bản càng ngon, đừng cắt chiều ngang mỏng nha.
-
Đậu hũ (đậu phụ) cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào nồi nước đang sôi luộc chín, vớt ra cho vào đĩa sâu lòng. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch thái hạt lựu.
-
Đậu hũ cắt miêng nhỏ, đem chiên vàng. 1 phần nước lạnh + 1 phần sốt + đậu hũ chiên + 1 TSP tương hột, cho vô nồi, nấu sôi vặn lửa nhỏ lại, nấu khoảng 5 phút thì ăn được.
-
1 cup đậu + 2 cups nước, cho vô máy xay sinh tố (blender) xay cho thật nhuyễn . tiếp tục như trên cho đến hết đậu. Rồi dùng miếng vải lọc sữa đậu, xác đậu nành (bã đậu) bỏ.
-
Cắt đậu hũ thành miếng vuông chừng 3cm, chuẩn bị chảo dầu nóng với lượng dầu phải ngập đậu khi thả vào, chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.
-
Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng để chăm sóc cho sức khỏe cả gia đình.