- Khi nước sôi mạnh bạn cho hết cá vào nấu với lửa vừa cho ngọt nước, nêm vào 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 chút bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối. Nếu ăn ngọt hơn bạn cho 1 thìa cà phê đường. Lưu ý Món này không nên cho hạt nêm vì sẽ đổi vị nguyên chất của bún cá.
- Nếu ăn được cay bạn cho thêm 3 củ hành khô, 2 quả ớt, 1 thìa cà phê tiêu vào cối giã nhuyễn và cho vào nồi nước để khử mùi tanh của cá. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho cà chua bổ múi cau vào và vặn mức lửa nhỏ nhất.
Xếp bún ra tô, cho hành lá, thơm, cà chua, thịt cá và chả cá vào rồi chan nước lèo và thưởng thức nào!