Ngó sen vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt sinh dịch, làm mát máu, cầm máu. người bị bệnh viêm phế quản, khạc ra máu, đường tiêu hóa bị chảy máu thì nên dùng nhiều ngó sen. Bài Thu*c trị bệnh xuất huyết hay dùng là: Cao nước ngó sen đường mật ong.
Cách làm: Lấy 1.500g ngó sen tươi, rửa sạch, lấy dao nạo mỏng thành sợi, lấy vải gạc sạch gói lại vắt lấy nước, đổ nước ngó sen vào nồi, cho thêm 200g đường đỏ, đun to lửa cho sôi rồi đun nhỏ lửa, khi đã sánh thành cao cho mật ong nhiều gấp đôi, đun sôi bắc ra, chờ nguội đổ vào bình, mỗi lần lấy một thìa canh, hòa vào nước sôi, uống nóng, mỗi ngày 3 lần.
Ngó sen có tác dụng bổ trong khai vị, phù hợp với những người cơ thể suy nhược sau khi ốm dậy.
Cháo ngó sen: Ngó sen tươi rửa sạch, thái thành miếng mỏng, cho vào nồi cùng với gạo tẻ đã vo sạch đổ nước nấu cháo, khi nhừ cho đường vào, ăn nóng. Loại cháo này phù hợp với những người tỳ vị hư nhược, ăn uống kém, đại tiện phân lỏng, sau khi sốt miệng khô, khát nước.Giá trị chữa bệnh của ngó sen tươi
Trừ nóng thanh nhiệt: 250g ngó sen tươi, 10g lá đạm trúc diệp. Đem ngó sen cắt khúc, bỏ hai thứ vào nồi, đổ nước đun lấy nước uống thay trà. Trị bệnh nhiệt phiền khát hay uống nước: 120g ngó sen tươi, giã nhỏ vắt lấy nước, 60g mật ong, trộn đều lên uống. Cũng có thể lấy ngó sen tươi rửa sạch, đậu xanh rửa sạch ngâm nước cho trương lên, rồi dồn vào ruột ngó sen, đem ép ngó sen lại rồi hấp chín, ăn ngó sen và đậu.
Trị bệnh đổ máu cam, ho ra máu, đi tiểu ra máu: 250g ngó sen tươi rửa sạch, giã lấy nước uống, hoặc đem ngó sen cắt khúc nấu canh.
Trị bệnh thổ huyết, nôn ra máu: Ngó sen giã nát, vắt lấy nước uống thường xuyên, hoặc lấy 30g đốt ngó sen, 15g lá dâu, 15g bạch mao căn, đổ nước vào đun lên uống.
Trị bệnh âm hư nội nhiệt, đại tiện táo, tiểu tiện đau buốt: Lấy 200g nước ngó sen, 200g mật ong, 100g nước địa hoàng sống, đun nhỏ lửa thành cao, uống tuỳ thích.
Dưỡng lão kéo dài tuổi thọ: Lấy 2 thìa bột ngó sen, 1 thìa đường, bỏ vào cốc, rồi đổ vào 200g sữa đã đun sôi, vừa đổ vừa quấy lên cho đều rồi uống.