(MangYTe) - Vào những ngày cuối cùng của năm, dọc một số tuyến đường Hà Nội, nhiều người có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân đang mải miết bên nồi bánh chưng nghi ngút khói để chuẩn bị cho Tết đến, xuân về...
Những bếp bánh chưng nghi ngút khói được người dân "nổi lửa" ngay trên những vỉa hè đường phố thủ đô về đêm. gia đình chú sơn ở số nhà 396 đường khương đình (quận thanh xuân, hà nội), đã có hơn 7 năm nhận làm bánh chưng trong dịp tết đến xuân về. khách của chú chủ yếu là người thân và hàng xóm xung quanh khu vực.
Tối muộn khi mọi người đã đi ngủ, chú mới ra bắc bếp trên vỉa hè dọc sông Tô Lịch. "Sau 12 tiếng đun bằng củi, đến sáng sớm tôi mới có thể vớt bánh ra. Nhà tôi bắt đầu làm bánh từ ngày 22 tháng Chạp", chú Sơn chia sẻ. Ban ngày chú Sơn chạy xe ôm, tối chỉ kịp nghỉ chút sau đó lại thức trắng đêm để trông nồi bánh chưng.
Tại khu vực chợ thượng đình, gia đình cô dung đang hối hả gói những chiếc bánh chưng được hàng xóm đặt hàng. năm nay, mỗi ngày gia đình cô dung gói được khoảng hơn 100 chiếc...
|
| Những nồi bánh chưng góp phần "mang" Tết đến xuân về. |
|
| Tại số 396 đường Khương Đình, gia đình chú Sơn đã có 7 năm nhận làm bánh chưng trong dịp Tết. |
|
| Ban ngày chú Sơn chạy xe ôm, tối chỉ kịp nghỉ chút sau đó lại thức trắng đêm để trông nồi bánh chưng. |
|
| Ngoài bánh chưng vuông truyền thống, chú còn làm cả những chiếc bánh chưng dài. |
|
| Tại khu vực chợ Thượng Đình, gia đình cô Dung đang hối hả gói những chiếc bánh chưng được hàng xóm đặt hàng. |
|
| Năm nay mỗi ngày gia đình cô Dung gói được khoảng hơn 100 chiếc bánh. |
|
| Những chiếc bánh chưng với nhân đỗ, thịt. |
|
| Bánh chưng được các gia đình chuẩn bị từ những khâu đầu tiên như chọn lá dong, rửa lá, nhân thịt, đỗ... |
|
| Những chiếc bánh được xếp vào chiếc nồi lớn. |
|
| Một nồi bánh chưng sẽ luộc được khoảng 50 - 60 chiếc. |
|
| Công đoạn xếp bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo. |
|
| Đến tối muộn cả gia đình đều tất bật người gói, người xếp, người nổi lửa. |
|
| Dọc đường bờ sông Tô Lịch nhiều hộ gia đình cũng nổi lửa đun bánh chưng ngay tại cửa nhà. |
Lê Văn