Những biến tấu khẩu vị ngon, độc và lạ của bánh canh ghẹ
Bánh canh là đặc sản truyền thống của miền Trung nhưng giờ đây người Hà Nội và du khách bốn phương có thể thưởng thức món này với những biến tấu khẩu vị ngon, độc, lạ.
Tin liên quan
- Cá mập thối, đặc sản khó ngửi nhất thế giới nhưng nhiều người vẫn thích mê (25/01/2024)
- Cây nấm được coi như kim cương trong ẩm thực, có giá hơn 4000 USD và được săn lùng khắp thế giới (07/01/2024)
- Chỉ mất vài phút để làm món mì phiên bản lười, nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán (18/01/2024)
- Đặc sản rắn trên đĩa bí mật ẩm thực đỉnh cao dành cho những người mạo hiểm (26/01/2024)
- Hà Nội được vinh danh là điểm đến ẩm thực năm 2024 (24/01/2024)
 |
Các nguyên liệu để làm món bánh canh ghẹ. |
Chị Thạch Hương (chủ quán Bánh canh ghẹ OSON), một người phụ nữ Hà Nội rất đam mê với các món ăn từ bánh canh và hải sản Việt Nam, đã thành công với việc mang món bánh canh ghẹ truyền thống đến với thực khách Hà Nội.
Chị cho biết từ sự kết hợp các nguyên liệu mang đậm hương vị biển cả làm thành bản giao hưởng sắc màu gồm màu trắng trong của bánh cánh, màu cam của ghẹ, màu vàng của chả cá, rồi sự thú vị thanh khiết của nước lèo đã khiến cho bánh canh trở nên lạ miệng và bắt mắt.
Từ tâm huyết của người mẹ, người phụ nữ gia đình, chị Thạch Hương đã tạo thành bộ sưu tập các món ăn từ bánh canh lan tỏa món ăn này đến cộng đồng.
 |
| Món bánh canh ghẹ ở quán Bánh canh ghẹ OSON. |
(Vietnam+)
Mạng Y Tế
Nguồn: Hải quan Online (https://haiquanonline.com.vn/nhung-bien-tau-khau-vi-ngon-doc-va-la-cua-banh-canh-ghe-113155.html)
Tin liên quan
- Công thức làm bí đỏ xào tỏi ngon miệng, đủ chất lại không sợ béo (05/09/2023)
- Món ốc kỳ lạ ở Việt Nam khiến thực khách mỏi tay hoa mắt nhưng vẫn thích mê (08/10/2023)
- Một loại gia vị nấu phở Việt Nam xuất khẩu đem về nghìn tỷ đồng (20/12/2023)
- Tròn mắt với báu vật từ mẹ thiên nhiên có giá lên tới 450 triệu đồng/kg nhưng người người nhà nhà săn lùng (12/12/2023)
- Văn hóa tìm kiếm thực phẩm hoang dã độc đáo của xứ Mặt trời mọc (05/10/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế ăn vào mùa hè, để đảm bảo sức khỏe:
-
Một bữa tối kiểu Pháp vào 21/3 với sự góp mặt của 1000 bếp trưởng ở nhiều nước trên thế giới. Ngày hội ẩm thực Gout de France diễn ra ở 25 nhà hàng VN.
-
Đối với bệnh nhân bị mất ngủ kéo dài do áp lực công việc, căng thẳng thần kinh sau stress, suy nhược thần kinh thì sau khi loại bỏ các nguyên nhân gây mất ngủ, biện pháp tốt nhất là dùng ẩm thực liệu pháp để điều chỉnh.
-
Khi các thanh tra an toàn thực phẩm của Mỹ tiến hành kiểm tra các mẫu thịt bò xay, họ phát hiện ra 53% các mẫu có Clostridium, 30% nhiễm Staphylococcus và vi khuẩn tả.
-
Mangyte -Chúng ta đều biết rằng rau là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin chủ yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không ăn đủ rau vì ngại chế biến hoặc không thích ăn rau.
-
Đối với người bị bệnh viêm khớp, ăn uống lành mạnh giúp giảm bệnh không có gì là khó khăn.
-
Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn Tết ngon mà không....ngán?
-
Sự kiện « Goût de France / Good France » sẽ quy tụ hơn 1000 đầu bếp trên khắp 5 châu lục để cùng thưởng thức ẩm thực Pháp
-
Thịt dê không chỉ bổ dưỡng mà đã được coi là “bảo bối” phòng the của nhiều bậc đế vương giúp tăng cường S*nh l*.
-
Phép dưỡng sinh nói chung và dưỡng sinh ẩm thực nói riêng là một trong những di sản quý giá của y học cổ truyền phương Đông.