- không nên kiêu mạn. người có phúc duyên ăn chay được dễ dàng, và khinh người ăn mặn. làm như thế đã sinh ác cảm với người mà lại còn làm tổn âm đức của mình nữa.
- không nên háo danh. có người mới bước vô đường đạo, đã ăn trường trai ngay, cốt để được người khác khen ngợi. ăn chay như thế là do lòng háo danh mà ra; hành động này không có lợi cho sự tu hành mà lại còn có hại: khi không còn ai khen ngợi nữa, thì không thấy hứng thú để tiếp tục ăn chay nữa.
- không nên ép xác. có người tưởng lầm rằng: ăn chay là để hành hạ thân xác, nên cố ăn một cách cực khổ, như chỉ ăn ròng rã tương rau, muối sả… từ năm này sang năm khác. ăn như thế thì sẽ hao mòn thân xác mà ch*t yểu trước khi thành đạo.
- Không nên giả mặn: Có nhiều bà nội trợ muốn trổ tài khéo léo của mình bằng cách nấu chay mà giả mặn, rồi đặt tên món ăn mặn hay làm ra những hình thức giống như đồ mặn. Thí dụ như: củ hủ cau, củ hủ dừa kho mà gọi là cá tra kho; bắp cuối luộc, trộn giấm và rau răm, lại đặt tên thịt gà xé phay; bí đao xắt mỏng cặp gắp nướng ăn với bánh hỏi mà lại đặt tên thịt bò lụi v.v..
Như thế, là đã vô tình xúi giục người ăn chay nghĩ đến món mặn, miệng ăn rau dưa, mà lòng tưởng nhớ đến thịt cá, làm trò cười cho thế gian.
- Không được quên ngày chay. Không nên khinh thường , quên những ngày chay mà mình đã phát nguyện, dù gặp trường hợp bất thường như đi lỡ đường, làm việc quá buổi, lúc đói quá mà không có sẵn thức ăn chay.
- Không nên dùng ngũ vị tâm. Ngũ vị tân là: Hành, hẹ, nén, hưng cừ không nên dùng, vì các thứ này đã hôi, lại có nhiều chất kích thích lòng dục vọng.
theo truyền thống phật giáo bắc truyền hay còn gọi là phật giáo phát triển, thì người phật tử khi ăn chay nên kiêng cử ngũ vị tân. ngũ vị tân là năm món gia vị có mùi cay nồng gồm: hành (cách thông) hẹ (từ thông), tỏi (đại toán), kiệu (lan thông) và hưng cừ, tên khoa học là allium fistulosum, là loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự củ nén không có ở trung quốc và việt nam (từ điển phật học hán – việt, nxb khxh tr. 806 ).
lý do tại sao người phật tử không nên ăn những thứ này, bởi vì đặc tính của những thứ này nó chứa nhiều tố chất kích thích và mùi vị cay nồng, nếu ăn nhiều thì thân thể có mùi hôi, nóng nảy và bị kích dụ.c.