Chế độ ăn địa trung hải bao gồm chế độ ăn nhiều thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh như dầu oliu và protein từ thịt nạc của động vật, đồng thời cắt giảm thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ và đường tinh chế. chế độ ăn kiêng này từ lâu đã được đánh giá rất tốt cho sức khỏe, hệ đường ruột đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, và ung thư. chế độ ăn kiêng này cũng được xem là dễ thực hiện nhất.
Theo al bochi, người phát ngôn của viện dinh dưỡng và ăn kiêng mỹ: “các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống địa trung hải rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, chất xơ và tất cả đều là những thành phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính”.
Ngoài ra, chế độ ăn địa trung hải còn khuyến khích việc ăn uống cùng bạn bè, người thân, tăng cường di chuyển, tập luyện thể dục để có phong cách sống lành mạnh. do đó, chế độ này được bình chọn là chế độ ăn kiêng tốt nhất cho sức khỏe.
Dash viết tắt của từ dietary approaches to stop hypertension là một chế độ ăn uống được xây dựng bởi viện tim, phổi và máu quốc gia hoa kỳ giúp điều trị hoặc ngăn ngừa tăng huyết áp. chế độ ăn dash khuyến khích mọi người nên giảm natri trong khi ăn uống và ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để hạ huyết áp như kali, canxi, magie. những người tuân theo chế độ ăn dash đồng nghĩa với việc ăn nhiều trái cây, rau, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt và lượng protein nạc vừa phải, đồng thời hạn chế thịt đỏ, đồ ngọt và chất béo, các loại dầu nhiệt đới như dừa, hạt cọ và dầu cọ.
Chế độ ăn Địa Trung Hải rất giàu chất chống ô xy hoá.
Để thực hiện chế độ ăn dash, bạn có thể bắt đầu bằng việc giới hạn bản thân với 2,4g muối natri mỗi ngày. sau đó khi cơ thể đã điều chỉnh chế độ ăn uống, hãy cắt giảm xuống còn 1,5g muối (tương đương với 2/3 thìa cà phê). lượng muối này đã bao gồm muối ăn, muối có trong thực phẩm đã chế biến sẵn.
Chế độ ăn này sẽ giúp bạn giảm cân tốt. Nguyên tắc vận hành của phương pháp giảm cân này là ăn chay một cách linh hoạt tức là không hoàn toàn từ bỏ thịt cá. Ăn kiêng với các thực phẩm từ thực vật sẽ giúp các bạn từ từ giảm cân và còn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, ung thư.
Các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống Địa Trung Hải rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, chất xơ và tất cả đều là những thành phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tínhTrong chế độ ăn này, bạn được ăn nhiều đậu phụ, hạt đậu, đậu và trứng, hoa quả, rau xanh, gạo lứt, bơ sữa, sử dụng gia vị từ thảo mộc khô, ít đường. đây là chiến lược ăn 3-4-5. bữa sáng bạn ăn khoảng 300 calo, trưa 400 calo và tối 500 calo, ăn nhẹ 150 calo. tổng số calo hàng ngày khoảng 1500 calo. chế độ ăn chay linh hoạt flexitarian cũng nằm trong danh sách của hoa kỳ về các chế độ ăn kiêng tốt nhất.
Chế độ ăn uống mind là sự kết hợp của chế độ ăn dash và địa trung hải, giúp bảo vệ não và ngăn ngừa bệnh alzheimer. trong chế độ ăn này, người thực hiện được khuyến khích ăn 10 nhóm thực phẩm lành mạnh cho não như rau lá xanh, các loại rau củ quả nói chung, quả hạch, quả mọng, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, dầu oliu và rượu vang. ngoài ra, cần tránh ăn các loại thịt đỏ, bơ thực vật, pho mát, đồ ngọt, thức ăn chiên rán, đồ ăn nhanh.
Chế độ này rất phổ biến, được quảng bá rộng rãi bởi các ngôi sao như oprah winfrey. nguyên lý của chế độ ăn này là mỗi loại thức ăn được cho một số điểm, và thức ăn khiến bạn ăn no sẽ có ít điểm hơn thức ăn không có giá trị dinh dưỡng. mỗi người dùng được chỉ định tổng điểm hàng ngày tùy thuộc vào nhu cầu, mục tiêu của họ sau đó ghi nhật ký thực phẩm trong suốt cả tuần. chế độ ăn này giúp bạn ăn uống lành mạnh, năng động hơn, giảm cân hiệu quả, giảm béo bụng và giữ vững được cân nặng vừa ý.