Cho bột gelatin vào bát với ít nước ấm rồi khuấy đều cho tan hoàn toàn . Đổ gelatin vào máy xay với chuối xay chung cho nhuyễn.
Đổ sữa chuối ca cao ra bát khuấy đều rồi rót vào ly đã xếp lát chuối. Để ly chuối ca cao vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho đông lại là được.
Pudding chuối ca cao mềm mượt mát lạnh là một món ăn ngon miệng giúp giải ngán trong những ngày sau Tết. Bánh có vị ngọt ngon tự nhiên từ chuối cùng hương thơm của sữa và ca cao, rất ngon miệng mà giúp giải quyết chuối dư sau Tết một cách hiệu quả.