Thịt băm mà đem nấu theo cách này thì hao cơm phải biết!
Tin liên quan
- Giãn cách nhà ai cũng có thịt băm, và đây là loạt món ngon dễ làm từ thịt băm để các chị tha hồ đổi món! (03/08/2021)
- Làm món thịt băm xào hạt đậu Hà Lan thơm ngon bổ dưỡng chỉ trong nháy mắt (28/06/2021)
- Măng ngon nhưng cực độc với những người này, chớ dại ăn vào (12/04/2021)
- Nhà chỉ còn ít thịt băm, đem nhồi ngay vào nấm lại được món ngon chồng tưởng mua ngoài hàng (30/04/2021)
- Thực phẩm gây hại gan bạn cần cân nhắc khi ăn (06/05/2021)
Các bước làm
- 1. Ướp thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Măng ống 500gr
Có một sự thật mà chúng ta không thể phủ nhận được: Dù bạn thuộc team chăm nấu nướng hay chuyên ăn ngoài, thì câu hỏi "hôm nay ăn gì" vẫn cứ đèo đẽo ám ảnh trong não mỗi ngày. Sẽ có những ngày bạn chẳng nghĩ ra món gì mới lạ để nấu hoặc để mua.
Món ăn mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này chính là để dành cho những ngày như thế.
Cách làm măng nhồi thịt sốt cà chua
Măng nhồi thịt sốt cà chua
1
Ướp thịt
Bạn bóc vỏ 1 củ hành khô, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho 300gr thịt heo xay vào bát cùng phần hành khô vừa băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 5-7 phút.
Ướp khoảng 5-7 phút cho thịt ngấm gia vị
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. măng rửa dưới vòi nước thật kỹ cho đến khi không còn cảm giác nhơn nhớt khi cầm. sau đó, ngâm măng trong hỗn hợp nước muối pha loãng trong vòng 2-3 phút.
Cà chua rửa sạch, bổ cau.
Cắt chua thành những miếng như thế này.
3
Luộc măng
Sau khi ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng, bạn rửa sạch măng thêm 1 lần nữa. dùng dao nhỏ hoặc đũa chọc vào măng để làm thông ống măng.
Măng cần có 1 khoảng rỗng trong ruột để lát chúng ta còn nhồi thịt vào đó.
Tiếp theo, bạn đun sôi 1 nồi nước và thả măng vào luộc cùng 1 thìa cà phê muối trong vòng 3 phút. luộc xong, vớt măng ra và thả vào bát nước đá lạnh, ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
4
Nhồi thịt vào măng và chiên cùng sốt cà chua
Bạn dùng đũa gắp thịt đã ướp và nhồi vào từng củ măng đã luộc sơ.
Chị em nhớ dùng đũa nhồi thịt chặt một chút nha!
Tiếp theo, bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. đợi dầu nóng già rồi thả măng đã nhồi thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. chiên xong, vớt măng ra để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Chiên cho măng săn lại
Cho vào chảo vừa dùng để chiên măng: phần cà chua đã cắt nhỏ, 20gr tương ớt, 20gr tương cà và khoảng 150ml nước. đun trên lửa vừa và đảo đều để cà chua mềm ra, tiết nước. khi hỗn hợp cà chua đã sôi liu riu, bạn thả phần măng đã chiên vào, giảm lửa và om khoảng 10 phút cho măng ngấm cà chua.
Chị em nhớ giảm lửa nha!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món măng nhồi thịt sốt cà chua rồi đấy! bạn có thể dùng kéo cắt măng nhồi thịt thành từng khúc nhỏ hoặc để nguyên đều được. bày măng ra đĩa, rưới phần nước cà chua và hành lá đã cắt nhỏ lên là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Chị em hãy ghim lại cách làm món măng nhồi thịt sốt cà chua này để phòng khi không muốn nghĩ xem hôm nay nấu gì.
Chúc bạn thành công với cách làm măng nhồi thịt sốt cà chua này nhé!
Tin liên quan
- 10 loại rau củ nấu không kỹ sẽ chứa độc tính hơn cả thạch tín (28/03/2021)
- 4 loại thực phẩm quen thuộc vừa có tác dụng bồi bổ dạ dày lại giúp chống lão hóa (22/03/2021)
- Cách nấu canh sấu thịt nạc giữ nguyên vẹn vị sấu thơm ngọt (28/03/2021)
- Măng nấu, măng xào ăn mãi cũng chán, làm theo cách này cả nhà khen tới tấp (13/03/2021)
- Sai lầm khi chế biến măng dễ khiến cả nhà ngộ độc (14/03/2021)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, khoai lại mềm ngọt thấm đều xốt thịt băm đỏ rực đẹp mắt. Món khoai tây viên xốt thịt băm này mình làm thử, cả nhà ai cũng thích!
-
Thịt băm vốn là thực phẩm phổ biến, có thể chế biến được rất nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách làm thịt băm rang riềng cực đưa cơm dưới đây.
-
Ô mai, mứt, măng, hạt cắn, rượu... nguy cơ cao gây ngộ độc do điều kiện chế biến, chất nhuộm màu, bảo quản không đúng cách.
-
Giò, chả, giò, măng, hạt dẻ cười… đều là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, đó cũng chính là một số thực phẩm Tết ngậm hóa chất gây hại cho sức khỏe nếu người tiêu dùng không chọn cẩn thận.
-
Ngộ độc từ rau củ rất hay gặp trong cuộc sống hàng ngày nếu bạn không lưu ý nấu chín kỹ hoặc loại bỏ hoàn toàn độc tố trong những loại thực phầm thông dụng dưới đây
-
Bệnh gút gây sưng, nóng, đỏ các khớp và những cơn đau khớp dữ dội, ảnh hưởng đến sinh hoạt của người bệnh.
-
Khi bị cao huyết áp, ngoài Thu*c ra, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
-
Các loại đồ khô như măng, miến, mộc nhĩ... và rau củ quả đều là những nguyên liệu không thể thiếu trong ngày Tết. Bạn có thể tham khảo lời khuyên từ chuyên gia cho việc lựa chọn các thực phẩm này.
-
Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn xử lý nhanh gọn măng khô, nấm hương, mộc nhĩ hay cá khô - những thực phẩm quen thuộc với bữa cơm gia đình.
-
Triệu chứng xuất hiện sau vài giờ ở người ăn măng tươi và sắn độc, chất tập trung ở vỏ sắn, xơ sắn là acid cyanhydric khi vào máu, độc tố này gây ra thiếu oxy cho tổ chức tế bào.