Thực đơn cơm chiều: Móng giò hầm đậu trắng, tôm xào hành gừng, canh bắp cải nấu sườn
Tin liên quan
- Cơm bò xào nấm cho bữa trưa cuối tuần nhanh gọn mà chất lượng (23/04/2024)
- Cách làm cà bát muối xổi giòn tan, chua chua ngọt ngọt, không bị màng nhớt của mẹ đảm (26/04/2024)
- Có một kho báu trong bí đỏ, nhiều người chỉ biết ăn như rau mà không biết bí đỏ là thần dược (24/04/2024)
- Đến giờ tôi mới biết giữa củ cải trắng và củ cải xanh có nhiều khác biệt như vậy, nắm được điều này bạn sẽ không bị thiệt khi mua (19/04/2024)
- Không cần cầu kỳ, mực xào đơn giản thế này cũng được món cực ngon, trôi cơm (23/04/2024)
Móng giò hầm đậu trắng
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Cookpad
Nguyên liệu:
Móng giò
Đậu trắng
Hành lá, hành khô
Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Trước tiên bạn lấy đậu trắng rửa sạch, ngâm qua đêm cho đậu nở ra.
Móng giò mua về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt rồi trần qua một lượt để loại bỏ bụi bẩn, tiếp tục cho chân giò rửa lại với nước một lần nữa thật sạch.
Hành lá nhặt rửa sạch thái khúc. Hành khô nhặt bằm nhỏ.
Cho dầu ăn vào nồi sau đó cho hành khô vào phi thơm. Khi hành khô đã phi vàng thì cho móng giò vào nêm thêm ít bột canh, nước mắm vào cho ngấm gia vị. Tiếp tục cho đậu trắng đã ngâm nở vào đảo chung cho ngấm gia vị.
Bạn đong lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi đậu chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn, thả hành lá vào rồi tắt bếp.
Tôm xào hành gừng
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
300g tôm sú
1 củ hành tây (100g)
1 củ gừng (50g), 10g tỏi băm, 10g hành tím băm.
2 thìa cà - phê hạt nêm; nước mắm, đường mỗi thứ 1/2 thìa cà - phê
2 thìa cà - phê dầu vừng, 1/5 thìa súp dầu ăn, 1/3 thìa cà - phê tiêu
1 thìa cà - phê muối, bột năng pha loãng, dầu ăn
Cách làm:
Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ sống lưng, ướp hạt nêm.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cam, bản to 1cm. gừng gọt vỏ, thái sợi.
Phi hành, tỏi với dầu ăn. Cho gừng thái sợi vào, sau đó cho tôm, hành tây vào xốc đều. Nêm hạt nêm, muối, nước mắm, đường.
Khi tôm chín, cho bột năng pha loãng vào. Tắt bếp, thêm tiêu, dầu vừng.
Canh bắp cải nấu sườn
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Ngôi sao
Nguyên liệu:
Bắp cải
Sườn lợn
Cà rốt
Cà chua, me, hành hoa, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Sườn mua về chặt thành những miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào chần qua nước sôi. Ướp sườn với một chút hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.
Bắp cải thái mỏng, rửa sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành hoa và rau mùi nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ, phần gốc hành trắng thái nhỏ để riêng. Me luộc sơ qua, dằm nát rồi lọc lấy nước cốt và bỏ bã qua một cái rây.
Đầu trắng hành đem phi thơm cùng sườn và cho thêm chút mắm. Sau đó đổ nước cốt me vào, đun sôi và cho nhỏ lửa ninh sườn.
Khi sườn nhừ thì cho bắp cải vào, đun đến khi bắp cải gần chín thì cho cà rốt và cà chua vào. Đun tiếp đến khi cà rốt chín tới thì cho hành hoa và rau mùi thái nhỏ. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Theo Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.kinhtedothi.vn/doi-song/thuc-don-com-chieu:-3-mon-ai-cung-lam-duoc-60762.htmlTheo Tiêu dùng
Chủ đề liên quan:
canh bắp cải nấu sườn món ăn món ngon Móng giò hầm đậu trắng thực đơn tôm xào hành gừngTin liên quan
- Dù ướp loại thịt nào cũng không nên dùng muối hay rượu nấu ăn, đầu bếp mách mẹo nhỏ giúp thịt mềm thơm mà không bị cháy (19/04/2024)
- Khi ăn tôm có cần thiết bỏ chỉ tôm không?: Ngư dân già sẽ cho bạn biết câu trả lời (23/04/2024)
- Làm món này uống vào mỗi buổi sáng thì vòng eo sẽ thon gọn, làn da căng bóng và đàn hồi (23/04/2024)
- Nấu món ăn độc đáo vừa có thể làm canh hoặc dùng như món chính ngon miệng lại tốt cho sức khỏe (23/04/2024)
- Thường xuyên ăn 3 loại rau kháng khuẩn này có thể tiêu diệt vi khuẩn, giảm viêm, tốt cho hệ tiêu hóa (19/04/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Sự tiến bộ của y học hiện nay, cả tây y và đông y, có thể giúp các đôi vợ chồng tăng khả năng thụ thai.
-
Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
-
Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
-
Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
-
Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
-
Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
-
Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
-
Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
-
Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.