Top 10 lợi ích sức khỏe kinh ngạc của dưa chuột

Dưa chuột có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

1. cung cấp nước cho cơ thể

95,3% thành phần của dưa chuột là nước. điều này đồng nghĩa chỉ 1,4 lạng dưachuột cũng chứa tới 150ml nước, tương đương khoảng 26% lượng nước hấp thu hàngngày qua thức ăn của bạn.

2. bảo vệ sức khỏe của trái tim

Dưa chuột chứa một lượng kali - khoáng chất có thể giúp hạ huyết áp - đángkể, với hàm lượng khoảng 152mg kali trong mỗi 2,4 lạng dưa chuột. Kết quả khảocứu đối với các nghiên cứu về việc hấp thu kali cho thấy, dung nạp lượng lớnkhoáng chất này gắn liền với tỉ lệ đột quỵ thấp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch nóichung cũng thấp hơn.

Chỉ tính riêng tại mỹ, thống kê cho thấy, không đầy 2% người trưởng thành hấpthu đủ 4.700mg kali/ngày, nên ăn dưa chuột sẽ là một cách dễ dàng để bạn bắt đầunâng lượng kali hấp thu của mình.

3. Bảo vệ bộ não trước các bệnh thần kinh

Trong dưa chuột tồn tại một chất kháng viêm có tên là fisetin. các nhà nghiêncứu gần đây phát hiện, fisetin đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe củabộ não: nó có khả năng làm giảm ảnh hưởng của các căn bệnh thần kinh do tuổi tácđến chức năng não, cũng như giúp duy trì chức năng nhận thức ở những người mắcbệnh alzheimer.

4. Chống các ảnh hưởng của lão hóa đối với da

Có một lí do khiến dưa chuột được sử dụng trong việc chăm sóc da: chúng đượcphát hiện là một chất chống nhăn tiềm năng trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm, bảo vệlàn da của chúng ta khỏi các ảnh hưởng của quá trình lão hóa.

5. Kháng viêm và giảm nguy cơ ung thư

Dưa chuột có thể giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể. loại quả này chứa cácpolyphenol có tên lignan, tiềm tàng khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số cănbệnh ung thư nhất định và bệnh tim mạch. chúng cũng chứa các chất dinh dưỡngthực vật có tên gọi cucurbitacin, vốn sở hữu các đặc tính chống ung thư. các nhàkhoa học gần đây khám phá ra rằng, nhiều con đường phát tín hiệu khác nhau,thiết yếu cho sự phát triển và sinh tồn của tế bào ung thư có thể bị hoạt độngcủa cucurbitacin vô hiệu hóa.

6. Giảm đau

Các chất kháng viêm flavonoid và tannin trong dưa chuột đã được chứng minh cótác dụng hạn chế việc giải phóng các gốc tự do trong cơ thể và giảm đau. theo lýgiải của tạp chí journal of young pharmacists, dưa chuột thường được dân gian sửdụng để chữa bệnh đau đầu; các hạt của nó có tính làm mát và lợi tiểu; nước dưachuột được dùng như đồ uống bổ sung dinh dưỡng và chất giảm đau trong các kembôi trị mụn.

7. Giảm hơi thở hôi

Hơi thở kém thơm tho thường do các vi khuẩn trong miệng gây ra. các loại rauquả giàu chất xơ và nước như dưa chuột có thể tăng tiết nước bọt trong miệng củabạn và điều này giúp rửa trôi các vi khuẩn gây mùi hôi trong miệng.

8. Bảo vệ xương

Dưa chuột là một nguồn cung cấp vitamin K phong phí. Chỉ 2,4 lạng dưa chuộtcũng cung cấp tới 22% lượng vitamin K khuyến nghị hấp thu hàng ngày với ngườitrưởng thành. Trong khi đó, vitamin K vô cùng thiết yếu với sự chắc khỏe của cácxương. Việc hấp thu thiếu vitamin K thường gắn liền với nguy cơ bị gãy xương caohơn. Vitamin K cũng rất quan trọng cho việc cải thiện hấp thu canxi ở xươngtrong cơ thể.

9. Phòng chống chứng táo bón

Dưa chuột mọng nước và lớp vỏ của nó chứa chất xơ không hòa tan được. cả nướcvà chất xơ giúp thực phẩn di chuyển qua đường tiêu hóa nhanh hơn và dễ dàng hơn,giúp chúng ta phòng ngừa chứng táo bón.

10. duy trì cân nặng lành mạnh

Dưa chuột chứa hàm lượng calo thấp (16 calo/2,4 lạng) và chất xơ dồi dào ởvỏ. vì vậy, nó là loại thực phẩm có thể giúp chúng ta duy trì cân nặng lànhmạnh.

Có nhiều cách để bạn có thể thưởng thức dưa chuột, chẳng hạn như ăn sốngtrong các món salad, làm dưa góp (ngâm giấm) hay uống nước ép. hãy chọn dưa chuộthữu cơ thay vì các loại dưa chuột được trồng theo cách đại trà thông thường, vìtổ chức môi trường the environmental working group xếp đây là loại thực phẩm bịnhiễm độc nhiều thứ 9 trên thế giới.

Theo Tuấn Anh/Vietnamnet

Link bài gốc Lấy link

Theo Tuấn Anh/Vietnamnet