Trứng gà là siêu thực phẩm nhưng lại đại kỵ với những thứ này, đừng dại kết hợp kẻo rước họa vào thân

Từ xưa đến nay,

- Protein: 6 gram

- Chất béo lành mạnh: 5 gram

- Calo: 77 calorie

- Vitamin A: 6% RDA (nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị)

- Folate: 5% RDA

- Vitamin B5: 7% RDA

- Vitamin B12: 9% RDA

- Vitamin B2: 15% RDA

- Photpho: 9% RDA

- Selen: 22% RDA

Không những vậy, mỗi quả trứng còn chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm... Trứng chính là một thực phẩm hoàn hảo có thể cung cấp cho con người đầy đủ mọi nhu cầu dinh dưỡng.

Tuy nhiên để có thể nhận được trọn vẹn dinh dưỡng từ trứng, khi ăn bạn cần tránh kết hợp cùng những thực phẩm dưới đây bởi sẽ gây tác dụng phụ có hại cho sức khỏe. Đó là:

Theo y học Trung Quốc, nếu bạn ăn hồng ngay sau khi ăn trứng gà 1-2 giờ thì cách tốt nhất là loại bỏ nó càng nhanh càng tốt ra khỏi cơ thể bằng cách ngay lập tức lấy 20g muối ăn và 200ml nước sôi để hòa tan. Sau khi nước nguội, hãy uống hết nước trong một lần. Hoặc bạn có thể nghiền nát gừng tươi, pha với nước ấm rồi uống. Cách này có thể thải đồ ăn qua đường đại tiện, tiểu tiện càng nhanh càng tốt.

Tuy nhiên, đây là một cách ăn hoàn toàn sai lầm, protein trong trứng kết hợp trypsin trong sữa đậu nành làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở, giảm tỷ lệ hấp thụ protein, giảm giá trị dinh dưỡng của 2 món ăn này. Đồng thời có thể gây ức chế hoạt động, ảnh hưởng tiêu hóa.

Cả 3 thực phẩm trên đều chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Đặc biệt, người bị các bệnh về đường tiêu hóa, triệu chứng tiêu chảy không nên ăn trứng bởi protein trong trứng sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Nguồn: Sina, Healthline