Đôi khi, chúng ta vẫn thường nghe một số bậc phụ huynh khuyến khích con mình uống nhiều sữa bò để thêm cao lớn, xương chắc khoẻ. Thế nhưng, các nghiên cứu khoa học đã cho thấy, việc tiêu thụ sữa quá mức có thể sẽ gây ra những hậu quả không mong muốn như: gây nổi mụn, các vấn đề về tiêu hoá hay thậm chí làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư!
Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ, người trên 9 tuổi có thể uống 3 ly sữa mỗi ngày. Sau đây là 5 dấu hiệu nhận biết cũng như một số thông tin cảnh báo về việc tiêu thụ sữa quá mức mà ai cũng nên tham khảo:
Uống quá nhiều sữa có thể khiến bạn gặp phải một số vấn đề về tiêu hóa, mà điển hình là Hội chứng rò rỉ ruột (Leaky Gut Syndrome – LGS) – xảy ra khi vi khuẩn và độc tố có thể "rò rỉ" qua thành ruột. Theo một nghiên cứu năm 2008 lí giải, chất ức chế protease có trong sữa bò đã gây mất cân bằng lượng enzym tiêu hóa và sản xuất quá mức trypsin, dẫn đến hội chứng rò rỉ ruột.
Ảnh: Shutterstock
Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tăng tiêu thụ sữa hơn mức bình thường cũng có thể góp phần gây ra hội chứng rò rỉ ruột. Theo đó, protein casein A1 trong sữa gây viêm niêm mạc ruột, có thể làm tăng tính thấm của lớp niêm mạc ruột.
Hậu quả là làm xuất hiện chứng dysbiosis – chứng mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột với lượng vi khuẩn xấu nhiều hơn vi khuẩn tốt. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cornell (Mỹ) gần đây đã phát hiện có mối liên kết giữa hội chứng ruột rò rỉ với hội chứng mệt mỏi kinh niên (chronic fatigue syndrome) - tình trạng suy nhược, mệt mỏi không thuyên giảm dù đã nghỉ ngơi.
Ảnh: Shutterstock
Khi bạn liên tục nạp vào cơ thể một thứ gì đó mà cơ thể không thể dung nạp được, nó có thể dẫn đến tình trạng viêm. Tình trạng viêm đó sẽ biểu hiện theo nhiều cách khác nhau và một trong số đó là qua da của bạn.
Theo một nghiên cứu về da liễu, việc tiêu thụ các sản phẩm sữa nguyên kem dẫn đến tình trạng nổi mụn trứng cá độ vừa và nặng, với tỷ lệ là 4,81% ở trẻ em trai và 1,8% đối với trẻ em gái. Một phân tích tổng hợp gần đây của 14 nghiên cứu cho thấy sữa nguyên kem, sữa ít béo và các loại sữa khác đều có liên quan đến tình trạng nổi mụn trứng cá.
Ảnh: Shutterstock
Dường như ai cũng biết canxi có trong sữa giúp xương chắc khỏe, nhưng vì sữa cũng có thể gây viêm nên đã có một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều sữa thực sự có thể khiến xương của bạn giòn và dễ gãy hơn.
Điển hình như một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Nutrition năm 2015 chỉ ra rằng việc ăn các thực phẩm từ sữa làm tăng tình trạng viêm ở mức độ thấp ở một số ít người Đức trưởng thành.
Ảnh: Shutterstock
Ngoài ra, một nghiên cứu của Tạp chí Y khoa Anh (BMJ) năm 2014 chứng minh việc uống quá nhiều sữa dường như làm tăng nguy cơ bị gãy xương ở phụ nữ so với những người uống ít sữa hơn.
Theo nghiên cứu này, những phụ nữ uống từ ba ly sữa trở lên mỗi ngày có nguy cơ bị gãy xương tăng lên 16% và nguy cơ gãy xương hông tăng đến 60%. Nếu bác sĩ nhận thấy có vấn đề giữa việc tiêu thụ sữa với mật độ xương, bạn có thể thay thế sữa bằng các nguồn thực phẩm giàu canxi khác.
Theo một nghiên cứu được công bố hồi tháng 10/2014 trên tạp chí The BMJ, uống quá nhiều sữa có thể khiến tăng nguy cơ Tu vong ở nam giới và phụ nữ cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư ở nữ giới.
Ảnh: Shutterstock
Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ uống từ ba ly sữa trở lên mỗi ngày có nguy cơ Tu vong và mắc bệnh tim mạch tăng gần gấp đôi và tăng 44% nguy cơ bị ung thư so với những phụ nữ uống ít hơn một ly mỗi ngày. Nguy cơ Tu vong ở nam giới tăng khoảng 10% khi họ uống từ ba ly sữa trở lên mỗi ngày.
Nếu bị đau ngực, đột quỵ hoặc đau tim, bạn nên tham vấn bác sĩ xem mình có nên uống sữa hay không.
Nguồn: Eatthis