Cụ thể, giá các loại gạo chất lượng cao và gạo nếp ngon phục vụ nhu cầu dịp Tết có xu hướng tăng nhẹ so với ngày thường, khoảng 5-10% (tùy thời điểm và khu vực), gạo tẻ thường vẫn giữ mức ổn định. Nhìn chung so với cùng kỳ năm trước, giá các loại gạo nhích nhẹ và không xảy ra tình trạng mất cân đối cung cầu.
Mặt hàng thực phẩm tươi sống: thị trường thực phẩm tươi sống đặc biệt sôi động trong ngày 29 tết do nhu cầu mua sắm tăng mạnh, giá chỉ tăng nhẹ theo quy luật thị trường.
Hiện giá thịt lợn phổ biến ở mức: mông sấn 150.000-160.000 đồng/kg (miền bắc), 140.000-150.000 đồng/kg (miền nam), giá thịt lợn thăn 160.000-170.000 đồng/kg (giá tương đương mức cuối tháng 12.2019, cao hơn cùng kỳ năm trước khoảng 45.000-60.000đ/kg); thịt bò thăn loại i từ 300.000-350.000 đồng/kg; giá gà ta lông 120.000-150.000 đồng/kg; giá tôm sú (loại 26-30 con/kg): 500.000-600.000 đồng/kg, tương đương so với cùng kỳ năm ngoái...
Rau, củ, trái cây: do thời tiết thuận lợi nên nguồn cung rau củ quả khá dồi dào, đa dạng. giá các loại rau củ quả ổn định, đặc biệt là các loại trái cây có múi như cam, bưởi giá tương đương so với cùng kỳ năm trước. giá một số loại rau củ hiện phổ biến như sau: bắp cải: 10.000-15.000 đồng/kg, su hào: 5.000-8.000 đồng/củ, xà lách: 15.000-20.000 đồng/kg, cà chua: 15.000-20.000 đồng/kg (tùy địa phương), khoai tây: 15.000-20.000 đồng/kg, súp lơ: 10.000-15.000 đồng/cây...
Đối với mặt hàng trái cây: Giá một số loại trái cây ngon để thắp hương, bầy mâm ngũ quả trong dịp Tết như cam canh, quýt đường, thanh long, xoài cát Hòa Lộc, vú sữa... tăng nhẹ so với ngày thường.
Dự báo tình hình cung ứng hàng hoá trước mùng 1 tết, bộ công thương cho biết nguồn cung hàng hóa dồi dào, phong phú giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn trong việc mua sắm vào dịp tết. bên cạnh đó, việc các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích mở cửa phục vụ người dân tới ngày 30 tết và mở cửa trở lại phục vụ sau tết sớm góp phần hạn chế tâm lý mua trữ hàng của người dân, do đó giá cả hàng hóa trên thị trường nhìn chung sẽ không biến động nhiều.
Dự kiến, nhu cầu và giá một số mặt hàng thực phẩm tươi sống tại các chợ dân sinh giá có thể tăng nhẹ vào buổi sáng ngày 30 tết, giá các mặt khác ổn định, giá cây cảnh bắt đầu giảm.
Bên cạnh đó, Bộ Công Thương cũng yêu cầu lực lượng quản lý thị trường kiểm tra kiểm soát chống sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng quá hạn sử dụng đối với các mặt hàng thiết yếu, có nhu cầu tiêu dùng cao trong dịp Tết như: thực phẩm; bánh kẹo; mì chính (bột ngọt); rượu, bia, nước giải khát; đồ gia dụng; hàng tiêu dùng;... các loại hàng hoá giả nguồn gốc xuất xứ ảnh hưởng đến quyền lợi người tiêu dùng và doanh nghiệp làm ăn chân chính.
Kiểm tra kiểm soát về công tác an toàn thực phẩm: đặc biệt phối hợp với các lực lượng chức năng tập trung vào khu vực các chợ đầu mối, siêu thị, kho chứa hàng đông lạnh; các đơn vị nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm đông lạnh; các cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm đường phố. tập trung vào các mặt hàng: rượu, bia, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa, bánh mứt kẹo, dầu thực vật, tinh bột và sản phẩm từ bột; lương thực, thực phẩm đông lạnh (kể cả nhập khẩu và sản xuất trong nước), thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến, rau, củ quả còn tồn dư chất bảo quản; gia súc, gia cầm và các sản phẩm từ gia súc, gia cầm nhập lậu, chưa qua kiểm dịch, nhiễm vi sinh...