Món canh này rất dễ nấu và đưa cơm. |
Bước 1: Chặt sườn, rửa sạch rồi chần qua nước sôi, tiếp tục rửa lần nữa với nước lạnh cho hết hôi. Ướp sườn với muối, hạt nêm, mì chính, tiêu.
Bước 2: Nhặt hành, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ hành khô và thái mùi ta. Tất cả sửa sạch rồi băm nhỏ. Bổ củ cải, cà rốt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và phi một nửa số hành băm. Cho sườn vào xào săn rồi đem ra ninh cho mềm.
Bước 5: Cho củ cải vào nồi sườn đã ninh mềm. Rắc vừa gia vị rồi đun tiếp khoảng 5 phút trên bếp. Sau đó đó cho mùi ta, hành lá vào và tắt bếp.
Bạn cũng có thể nấu cùng mướp cho canh thêm thơm miệng. |
Bước 3: Dùng vải hoặc rây để lọc nước cua và bỏ phần bã. Cho phần nước cua lên đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều tay sao cho phần thịt cua đóng thành mảng.
Bước 4: Sau khi nước sôi, cho rau đay và mồng tơi vào khuấy cho sôi lại. Sau đó cho mướp hương vào và đun tiếp. Nêm nếm cho gia vị vừa ăn.
Món canh này cực kỳ quen thuộc với người miền Nam. |
Bước 1: Cắt ngang, bỏ ruột mướp đắng sao cho khúc vừa miếng ăn. Thái khúc hành lá và nhặt vỏ để nguyên hành củ.
Bước 2: Băm thịt nạc với hành củ, ướp với gia vị trong khoảng 10 phút. Sau đó nhồi chặt nhân thịt vào chỗ mướp đã luộc sơ.
Bước 3: Đun sôi nước và cho mướp đắng đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị vừa phải. Lưu ý hớt bọt khi nước sôi. Sau đó cho hành lá vào và tắt bếp.
(Ảnh: Emdep) |
Bước 1: Ngâm nghêu trong nước muối và ớt để chúng nhả hết đất cát bên trong. Sau đó rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.
Canh rong biển là món ăn cực kỳ bổ dưỡng. |
Bước 1: Ngâm rong biển trong nước khoảng 30 phút. Sau đó rửa qua và để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho tiếp rong biển đã thái và muỗng dầu vừng vào chảo thịt bò. Đun khoảng 3 phút thì chút sang nồi, cho nước và đun sôi lên.
Bước 4: Nêm nếm gia vị rồi để lửa vừa vừa, cho thêm chút tỏi băm rồi đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và thưởng thức.
Chủ đề liên quan:
biệt thự biệt thự biển cách điều trị chống dịch đa nang đề kháng điều trị du lịch khác biệt mâm cơm món canh nàng dâu nguyên nhâ nguyên nhân ông chồn Phép màu sức đề kháng tăng sức tăng sức đề kháng thận đa nang