Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

5 thực phẩm có chứa solanine ăn tái gây hoa mắt, buồn nôn, càng nấu chín kỹ càng bổ dưỡng

Những thực phẩm dưới đây có nhiều chất độc khi chế biến bạn nên nấu chín kỹ kẻo hối hận không kịp.

Khoai tây

Món khoai tây là thực phẩm rất thân thuộc với các bà nội trợ, khoai tây giàu dinh dưỡng nên có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. nhưng nếu bạn tích trữ khoai tây ở nơi nhận được quá nhiều ánh sáng sẽ sinh ra hóa chất độc hại gọi là solanine gây tiêu chảy, khi ăn vào gây nôn mửa từ 1-6 ngày. nếu bạn thấy khoai tây có màu xanh hoặc nảy mần chứng tỏ khoai tây đang có chứa độc tố solanine gây hại sức khỏe cho bạn. nếu bạn thấy khoai tây của mình nẩy mầm hoặc có màu xanh bạn nên tránh xa.

Cà chua

Cà chua chín có chứa nhiều vitamin c, a, e.. tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng với cà chua chưa chín kỹ thì không nên ăn bởi nó có chất solanin - một ancaloit tương đối độc hại cho sức khỏe của bạn. nếu bạn ăn cà chua xanh hoặc chưa chín kỹ có thể gây nôn mửa, đau bụng, hoa mắt chóng mặt. đặc biệt, nếu bạn ăn nhiều còn gây chóng mặt ảnh hưởng tới sức khẻo của bạn. chính vì vậy, bạn chỉ nên ăn cà chua khi chúng đã chín hẳn, không chỉ để ngon miệng và còn để bảo đảm an toàn.

Khoai tây nảy mầm hoặc có màu xanh

Củ sắn

Củ sắn hay còn gọi là khoai mì là một thực phẩm giàu tinh bột nhưng lại chứa độc chất xyanua khiến dạ dày bạn khó chịu và gây ra các vấn đề về thần kinh, co giật, khó thở... chính vì vậy, khi bạn chế biến khoai mì, bạn cần lột vỏ, ngâm và nấu thật kỹ để không bị say, ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Cà tím

Trong thành phần dinh dương của cà tím sống cũng chứa solanine, một loại độc tố cũng xuất hiện khi vỏ khoai tây xuất hiện đốm xanh. tuy nhiên, phần lớn cà tím non cũng chứa loại độc tố này, chất solanine tác động nghiêm trọng đến sức khỏe con người thì phải ăn khá nhiều cà tím sống. theo các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo trong khi nấu cà tím bạn nhất thiết phải chế biến chín cà tím trước khi ăn để đảm bảo sức khỏe của chính mình.

Cà tím chứa chất solanine

Nấm tươi

Trong thành phần của nấm tươi có chứa nhiều dưỡng chất có lợi như chất chống ô xy hóa, vitamin B và kali. Nhưng theo các chuyên gia cho rằng cần phải tiếp xúc với nhiệt độ nóng khi chế biến thì nấm mới giải phóng được những độc tố.

Thêm vào đó, bạn cũng không nên ăn nấm sống vì chúng thường khó tiêu hóa và là một trong những thực vật có nhiều chất độc tự nhiên agaritine nhất. Một số nghiên cứu cho thấy chất này có thể gây ung thư cho bạn, nên khi nấu bạn cần nấu chín thật kỹ.

Theo Khỏe & Đẹp

Link bài gốc Lấy link

http://www.khoevadep.com.vn/5-thuc-pham-co-chua-solanine-an-tai-gay-hoa-mat-buon-non-cang-nau-chin-ky-cang-bo-duong-d309302.html

Theo Khỏe & Đẹp

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/5-thuc-pham-co-chua-solanine-an-tai-gay-hoa-mat-buon-non-cang-nau-chin-ky-cang-bo-duong/20210419084454947)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
  • Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng. Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của môt người
  • Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Suy dinh dưỡng là khi cơ thể bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn ăn để hoạt động tốt. Chất dinh dưỡng bao gồm chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và các khoáng chất. Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn. Chúng giúp cơ thể phát triển, sửa chữa mô và điều hòa các quá trình sống.
  • Các thông tin cần thiết giúp thai phụ lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong quá trình mang thai.
  • Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY