Tạp chí Sức khỏe cộng đồng (MID) của Ấn Độ vừa giới thiệu 3 bí quyết giảm béo đơn giản, dễ thực hiện cho nhóm người cao tuổi.
Tạp chí Sức khỏe cộng đồng
(MID) của Ấn Độ vừa giới thiệu 3
bí quyết giảm béo đơn giản, dễ thực hiện cho
nhóm người cao tuổi.
Một trong những lý do làm
tăng cân, béo phì ở nhóm người trung cao tuổi là do tốc độ chuyển hóa cơ bản
của cơ thể suy giảm, làm cho thời gian tiêu hóa thức ăn của cơ thể kéo dài.
Ngoài ra, do tuổi tác quá trình bài tiết các enzyme tiêu hóa ở người cao tuổi
cũng giảm đi, trong khi đó cơ thể lại bị thiếu hụt một số vi chất, nhất là
vitamin B12 làm cho việc bài tiết acid của tế bào suy giảm bởi vitamin B12 có
nhiệm vụ giúp chuyển hóa mỡ thành năng lượng...
1. Duy trì thực đơn HCD
HCD (Hypo Caloric Diet) là
thực đơn có hàm lượng mỡ từ 20 - 30 gam/ ngày. Do hoạt động thể chất giảm nên
khẩu phần của người cao tuổi cũng cần phải giảm mỡ, trọng tâm đến các loại dầu
mỡ tốt có nguồn gốc thực vật, loại bỏ mỡ xấu, nhất là nhóm mỡ trans-fat (mỡ
chiên đi chiên lại).
Ăn nhiều mỡ làm tăng các loại
mỡ máu như cholesterol LDL, triglyceride gây béo phì, gia tăng bệnh cao huyết
áp, đái tháo đường, tim mạch và ung thư.
Nguyên tắc của thực đơn HCD
là giảm ăn ở tất cả các loại thức ăn, kể cả bữa sáng, các bữa chính trong ngày.
Chú trọng đến hàm lượng calo có trong thực phẩm nhằm giảm việc tạo mỡ trong cơ
thể.
Nên chia nhỏ các bữa trong
ngày, ăn bổ sung các bữa nhỏ như trái cây, nước ép, sữa giữa các bữa... để giảm
mức tiêu thụ calo ở bữa chính.
Kiểm tra hàm lượng đường “ẩn
náu” trong các món ăn để loại trừ bớt chất ngọt dễ gây bệnh.
Nên ăn chậm nhai kỹ, không
làm việc riêng hoặc làm tăng stress trong khi ăn uống.
Nên ăn uống thanh đạm, nhẹ
nhàng, chỉ nên ăn 3/4 lượng thức ăn mà bản thân thấy đủ.
Nếu có thói quen uống rượu
thì nên giảm dần, chỉ nên uống 1 chén nhỏ, nhất là rượu vang mỗi ngày.
2. Tăng cường chất xơ trong
khẩu phần
Mỗi ngày ăn 25 - 30g chất xơ
bởi nó có tác dụng
giảm cân, làm cho cơ thể dễ cảm thấy no, có hàm lượng calo
thấp, dễ hấp thụ nước, dễ tiêu hóa. Riêng chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm
cholesterol xấu. Những thực phẩm giàu chất xơ có: táo, atisô đậu đỗ, bông cải
xanh, bột yến mạch và ngũ cốc, đu đủ, bí ngô...
3. Năng đi bộ
Đi bộ được xem là bài tập phù
hợp nhất đối với nhóm người cao tuổi, đơn giản không tốn kém, dễ thực hiện và
an toàn.
Mỗi ngày nên tập 30 - 40 phút
đi bộ nhanh sẽ giảm được 200 - 350kcal.
Đi bộ nhanh còn có tác dụng
tăng tốc độ chuyển hóa của cơ thể và đốt mỡ tích trong cơ thể.
Luyện tập thể thao duy trì
cuộc sống vận động ở người cao tuổi còn có tác dụng lưu thông máu trong cơ thể,
cải thiện sức khỏe thể chất lẫn tinh thần, giúp con người khoan khoái dễ chịu.
Hợp chất endorphins bài tiết
trong quá trình luyện tập chính là tác nhân giúp tâm trí, vì lẽ này mà những
người năng tập thể thao có sức khỏe thể chất lẫn tính thần tốt và ít khi bị béo
phì, cho thể sắc, vẻ đẹp bề ngoài được cải thiện.
Đi bộ hay năng luyện tập còn
kích hoạt điều tiết vùng “ngon miệng” của não. Ngoài ra nó còn có tác dụng kích
hoạt duy trì nhịp đập tim, giảm lượng đường trong máu, hạn chế rủi ro mắc bệnh
tim mạch và tiểu đường. Vì lợi ích trên, giới chuyên môn khuyến cáo nhóm người
cao niên trên 60 nên đi bộ nhanh thường xuyên với tần suất 30 - 40 phút mỗi
ngày.
KHẮC HÙNG
Theo MD - 2012