- 1kg cơm nguội
- 4 cây lạp xưởng
- 5 trứng gà
- 100gr đậu Hà Lan hạt
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- 1 muỗng cà phê dầu màu điều (kiểu Hoa thì thích màu sắc)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Dầu ăn, dưa leo hoặc xà lách, cà chua ăn kèm
Gia vị: 1 muỗng cà phê bột thịt gà 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trắng.
1. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén đánh tan cùng dầu màu điều.
2. Làm nóng ít dầu ăn trên chảo, cho trứng vào láng mỏng và chiên chín với lửa nhỏ, trứng chín dùng đũa dằm sơ cho trứng nát ra thành những mảnh nhỏ. Trút trứng ra đĩa.
3. Làm nóng chảo mới, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm cơm và xào cho cơm săn lại, đảo và dằm cho cơm tơi ra. Thêm trứng chiên vào đảo cùng. Chiên cho đến khi hạt cơm săn lại và tơi thì nêm gia vị trên bài vào.
Nén cơm vào chén và úp ra đĩa, xếp dưa leo cắt khoanh như hình hoặc trang trí xà lách, cà chua tùy ý. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước tương dằm ớt. Dùng nóng!
Cứ đều đặn một tuần 3 bữa mà có canh Miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm có trong Miso kích thích thể lực và tinh thần. Chúng ta cần trạng thái kiềm để điều hòa lượng axit - việc axit hóa được tạo ra trong cơ thể là kết quả của việc tiêu thụ những protein có nguồn gốc động vật, cà phê và đường.
- Wakame 4 muỗng canh (rong biển khô)
- Đậu hũ non 1 hộp
- Miso 2 muỗng canh đầy (tương đậu nành)
- Hon dashi 1 muỗng canh (bột nêm cá)
- Mirin 4 muỗng canh (rượu gia vị ngọt)
- Hành lá
- Một ít ớt bột 7 vị
- Nước lọc 1 lít
1. Rong biển (wakame) ngâm nở 3 phút, vớt rong biển ra, vắt ráo nước. Rong biển không ngâm lâu sẽ bị mất độ giòn.
- Đậu hũ cắt hạt lựu lớn.
- Hành lá cắt nhỏ.
2. Cho nước vào nồi cùng đậu hũ, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, múc nước sôi cho vào chén Miso, khuấy tan. Nêm vào nồi canh đang sôi Mirin, Hon dashi khuấy đều.
Bữa tối chỉ 2 món mà ngon - đẹp - đủ chất lại còn nấu rất nhanh! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chủ đề liên quan:
1 ca tử vong 24 giờ ca tử vong cập nhật cập nhật Covid 19 Covid 19 COVID_19 ghi nhận hôm nay không không ghi nhận kỷ lục màu sắc new york Ngày 10/4 người chết quan trọng số người số người chết số người chết ở New York tăng kỷ lục