Bữa tối mùa đông làm trứng hấp ngon lành mịn mượt thế này thì ai cũng mê mẩn
Tin liên quan
- Loại đồ uống khoái khẩu khiến bệnh tật không chừa một ai (25/11/2023)
- Nghiên cứu mới cho thấy tổ tiên của loài lạc đà có nguồn gốc từ Bắc Mỹ (06/12/2023)
- Người xưa rất thích rượu, lại càng chú trọng đến rượu nóng, trong đó ẩn chứa rất nhiều điều bí ẩn (25/11/2023)
- Top những loại nước ép nên uống trong mùa đông (11/12/2023)
- Vào mùa thu đông, 3 loại rau này không bao giờ phun thuốc trừ sâu (11/12/2023)
Nguyên liệu làm trứng hấp
4 quả trứng
100g thịt cá hồi
480ml nước lọc
Một ít cá bào Katsuobushi
15ml rượu sake
5g đường
Một ít muối, bột tiêu
Phần xốt: 30ml rượu sake, 15ml nước cốt chanh, 15g đường, 30ml mạch nha hoặc siro đường, một ít gừng thái sợi.
Cá hồi là thực phẩm được nhiều người lựa chọn vì hương vị thơm ngon cũng như nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thịt cá hồi ít chất béo bão hòa nhiều protein tốt, giàu vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D. Đây cũng là nguồn cung cấp axit béo omega – 3 tốt cho cơ thể giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch, ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp. Protein trong cá hồi giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe xương và duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân và quá trình lão hóa…
Kết hợp cá hồi với trứng tạo thành món trứng hấp cá hồi vừa ngon miệng, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe. vì vậy, bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.
Cách làm trứng hấp cá hồi
Cá hồi sơ chế sạch sau đó ướp với chút muối, hạt tiêu, rượu sake và ướp trong 5-10 phút. Đổ nước lọc vào nồi đun sôi sau đó cho cá bào vào rồi tắt bếp.
Để yên khoảng 5 phút rồi rây lọc lấy phần nước, để nguội. Đập trứng vào bát đánh tan sau đó rây mịn. Thêm muối, nước dùng cá bào vào khuấy đều.
Cá hồi sau khi ướp cắt thành miếng dày khoảng 1-2cm, cho cá vào bát hấp, đổ một nửa lượng trứng vào.
Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bát trứng rồi đặt vào nồi hấp, hấp khoảng 8-10 phút ở lửa vừa và nhỏ. Sau đó lấy ra, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm.
Đổ tiếp phần trứng còn lại vào, bọc kín rồi lại hấp khoảng 8-10 phút nữa hoặc cho đến khi chín hoàn toàn là được.
Trong lúc hấp trứng thì nấu phần nước xốt. đổ phần gia vị xốt vào nồi nhỏ, đun sôi sau đó tắt bếp ngay. lấy trứng hấp cá hồi ra, thêm 1-2 thìa xốt vừa nấu là xong, có thể trang trí thêm vài lát chanh hoặc rau mùi…
Thành phẩm
Món trứng hấp cá hồi mềm mượt ngọt ngon. cách làm lại không quá cầu kỳ, món ăn này thích hợp dùng như một món điểm tâm, cũng có thể dùng làm món ăn chính cho bữa tối hay bữa sáng.
Thời gian để làm trứng hấp cá hồi vào khoảng 30 phút với chi phí tầm 80.000 đồng.
Chúc bạn thành công với cách làm trứng hấp này nhé!
Chủ đề liên quan:
bữa tối cách làm trứng hấp hướng dẫn nấu ăn ngon mê mẩn món ăn từ cá món ăn từ trứng mùa đông ngon lành trứng hấpTin liên quan
- Bí quyết kéo dài tuổi thọ ngược đời của người xưa: Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng (07/11/2023)
- Miền Bắc sắp đón một đợt không khí lạnh mới (08/11/2023)
- Mùa đông năm nay sẽ ấm hơn trung bình nhiều năm? (27/10/2023)
- Vì sao chúng ta thường béo hơn vào mùa đông? (02/10/2023)
- Vùng đất hoang vắng nhất thế giới, mùa đông chỉ còn vỏn vẹn 10 người (10/10/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Mangyte-Có những món ăn có tác dụng rất “diệu kì” lên hệ miễn dịch của chúng ta, giúp chúng ta khoẻ mạnh, đặc biệt vào những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Thưởng thức bữa tối với các món Âu, bữa phụ là trà kèm bánh ngọt hoặc cocktail là gợi ý cho đôi tình nhân trong ngày 14/2.
-
Thời tiết lạnh giá với nhiệt độ thấp dưới ngưỡng bình thường sẽ ảnh hưởng tới cuộc sống của tất cả mọi người nhưng đối với người cao tuổi,
-
Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người già, mắc bệnh mạn tính là nhóm người có hệ thống miễn dịch yếu nên dễ mắc phải những căn bệnh khi thời tiết giao mùa, đặc biệt là vào mùa đông.
-
Các thiết bị sưởi ấm trong mùa đông đang ngày càng phổ biến trong các gia đình. Nhưng cũng như nhiều thiết bị gia dụng hiện đại khác, có những điều bạn cần lưu ý khi sử dụng máy sưởi
-
Liếm môi, trùm chăn kín đầu khi ngủ, ngủ dậy ra khỏi giường ngay... là những thói quen gây hại cho sức khỏe.
-
Trong những ngày đông giá, chúng ta khó tránh khỏi bị ốm. Trong khi một số người sẽ mau phục hồi, vẫn có những người bị dị ứng.
-
Thụ thai vào mùa đông, tinh trùng dường như khỏe nhất là kết quả mới của các nghiên cứu Israel.
-
Thời tiết âm u, ít vận động cũng như hạn chế ăn các thực phẩm nhiều vitamin khiến cơ thể giảm sức đề kháng.
-
Tiêu chảy ở trẻ nhỏ khi mùa đông đến là bệnh khá phổ biến ở miền Bắc. Bệnh này thường do Rotavirus gây ra, thường kéo dài trong 3-7 ngày.