Các thực phẩm hàng đầu có lợi cho não bộ

1. Cá nhiều omega

Thức ăn lý tưởng giúp kích thích hoạt động trí óc là cá nhiều dầu. Omega-3, axit béo không bão hòa, được tìm thấy với số lượng lớn trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ và cá mòi, rất có lợi cho toàn bộ cơ thể của chúng ta. 

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Kuopio ở Phần Lan phát hiện ra rằng ăn cá nhiều dầu ít nhất 3 lần một tuần giúp giảm 26% nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến não và cũng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

2. Rau xanh

Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và các loại rau xanh khác rất giàu vitamin C và beta-carotene, chất chống oxy hóa cần thiết để giữ cho cơ thể và não bộ của chúng ta khỏe mạnh. Rau xanh còn chứa axit folic giúp đẩy nhanh quá trình đồng hóa thông tin và phục hồi trí nhớ. 

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, axit folic trong rau xanh giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở tuổi già.

3. Trứng

Lòng đỏ trứng không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho chức năng bình thường của não. Có thể bạn không biết, nhưng trứng chính là nguồn cung cấp sắt, chất tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và cung cấp oxy cho não. 

Trứng cũng chứa vitamin B12, nếu thiếu vitamin này trong cơ thể có thể dẫn đến mất trí nhớ, và i-ốt giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, miễn dịch và chức năng tuyến giáp.

4. Trà xanh

Vì não có 80% là nước, hoạt động tối ưu phụ thuộc vào mức độ hydrat hóa của não. Nếu bạn không quen uống nước trong ngày, hãy thay thế nước lọc bằng trà xanh. 

Một nghiên cứu của Hàn Quốc cho thấy trà xanh làm tăng sự tỉnh táo tinh thần và kích thích trí nhớ. Và các chất chống oxy hóa có trong trà xanh làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

5. Sô cô la

Sô cô la thực sự tốt cho sức khỏe của chúng ta. mặc dù thanh sô cô la không có khả năng cải thiện hiệu suất tinh thần của bạn, nhưng sô cô la đen rất giàu flavonoid, giúp kích thích chức năng não và cải thiện kỹ năng nhận thức. 

Theo nghiên cứu, flavonoid đẩy nhanh quá trình tạo tế bào thần kinh mới trong não và cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh rằng những chất này có tác dụng kích thích lượng máu lên não. 

Thí nghiệm cho thấy, khi phụ nữ trưởng thành ăn sô cô la trong vòng 2 giờ, lưu lượng máu đến não sẽ tăng lên và họ giải quyết các vấn đề phức tạp tốt hơn.

6. Trái cây

Hãy chọn những loại trái cây có nhiều chất chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, kiwi, anh đào…, vì chúng thực sự giúp não của chúng ta hoạt động tốt hơn và kích thích hoạt động trí óc.  

7. Nước

Ngoài việc uống nhiều nước giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, dưỡng ẩm cho da từ bên trong, đảm bảo hoạt động bình thường của thận, ... thì việc cân bằng nước giúp não luôn ở trạng thái ngậm nước và giúp não hoạt động tối ưu. Mức tiêu thụ nước của mỗi người khác nhau, nhưng nói chung, mức trung bình hàng ngày là từ 1,5 đến 2 lít.

Hạ Thảo