Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Các loại chè nói chung là một trong những món ăn được rất nhiều chị em yêu thích vào mùa hè. trời nóng, ăn chè vừa ngọt vừa mát rất phê! tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc sợ rằng ăn nhiều chè sẽ gây tăng cân, nóng trong nổi mụn, vậy thì hãy vào bếp nấu ngay món chè cam - nha đam mà chúng tôi gợi ý sau đây.
Với món chè này, chị em có thể yên tâm "chén" đến chán thì thôi!
Chè cam, nha đam
1
Nha đam sau khi mua về, chị em hãy dùng dao tước bỏ phần vỏ xanh bên ngoài và cắt lấy phần thịt nha đam. sau đó, rửa kỹ nha đam dưới vòi nước cho đến khi sờ phần thịt nha đam không còn cảm thấy nhơn nhớt nữa.
Cắt nha đam thành miếng nhỏ, dạng hạt lựu.
Cắt nhỏ nha đam sau khi đã rửa kỹ dưới vòi nước
Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 bát nước muối loãng và 1 bát nước đá lạnh. ngâm phần nha đam vừa cắt trong bát nước muối loãng khoảng 5-7 phút, vớt ra rửa dưới vòi nước rồi tiếp tục ngâm trong bát nước đá khoảng 10 phút. ngâm xong, vớt ra để ráo.
Bạn gọt vỏ 1 quả cam vàng, có thể giữ lại một ít phần cùi trắng rồi cắt cam thành dạng hạt lựu.
Cắt nhỏ cam
Cuối cùng, bạn ngâm 5 miếng gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra và cũng cắt nhỏ cả 5 miếng gelatin thành dạng hạt lựu.
2
Cho phần cam đã cắt nhỏ vào nồi cùng 50gr đường ăn kiêng, đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi cam tiết ra nước và đường tan ra. thêm khoảng 500ml nước vào nồi, đợi nước sôi rồi thả phần nha đam đã sơ chế vào, khuấy đều khoảng 30 giây rồi đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
Nấu cam với đường trước, rồi cho nha đam vào sau
Sau khi tắt bếp, bạn đổ phần gelatin đã cắt nhỏ vào và khuấy thêm khoảng 30 giây.
Cho gelatin vào sau khi đã tắt bếp
Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
3
Bạn cho phần cam - nha đam đã ủ lạnh vào cốc, rót thêm nước cam vào, khuấy đều.
Thế là xong!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món chè cam - nha đam rồi đấy! nha đam nhiều nước, cam nhiều vitamin c và đường sử dụng lại là đường ăn kiêng, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng món chè này không gây tăng cân, nóng trong hay khiến da nổi mụn đâu nhé!
Chè có vị chua ngọt hài hòa của cam và cảm giác the mát nhờ thạch nha đam. Nói chung, ăn vào là mê!