Cháo thịt dê nấu nhục thung dung: nhục thung dung 15g, thịt dê 100g, gạo tẻ 50g, hành 3 củ, gừng 3 lát, bột gia vị. Thịt dê rửa sạch, thái nhỏ, bỏ vào nước Thu*c (nhục thung dung bỏ vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu kỹ lọc lấy nước), cùng với gạo đã vo sạch, nấu cháo. Cháo chín, cho hành, gừng, bột gia vị vào đun sôi lên là được. Ăn nóng mỗi ngày vào buổi sáng và tối.
Món thịt rùa nấu bong bóng cá: thịt rùa 150g, bong bóng cá 30g, gia vị. Thịt rùa rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bong bóng cá rửa sạch mùi tanh, thái nhỏ. Tất cả bỏ vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi thì hầm nhỏ lửa cho nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Ba ba nấu câu kỷ tử: ba ba 1 con khoảng 1 kg, câu kỷ tử 30g, hoài sơn 30g, nữ trinh tử 15g, thục địa hoàng 15g, gia vị vừa đủ. Ba ba nhúng nước sôi cho nước tiểu của nó ra hết, làm sạch, bỏ đầu, bỏ ruột. Các vị Thu*c trên rửa sạch, cho vào túi vải, buộc miệng túi lại, bỏ vào bụng ba ba. Đổ nước vừa ngập, tất cả đem hầm nhừ, lấy túi bã Thu*c ra, nêm gia vị vừa ăn.
Chủ đề liên quan:
dược thiện