Theo đó, đến nay, trên địa bàn thành phố có khoảng 1.800 siêu thị, cửa hàng tiện ích, điểm phân phối thực phẩm đảm bảo an toàn phủ khắp thành phố. Việc kiểm soát chất lượng, ATTP và truy xuất nguồn gốc tại các siêu thị, hệ thống cửa hàng tiện ích thời gian qua trên địa bàn thành phố về cơ bản được kiểm soát tốt, đảm bảo ATTP.
Các đơn vị quản lý theo quy trình chặt chẽ để đưa một sản phẩm vào kinh doanh, tiêu thụ, như bên cạnh việc kiểm tra đầy đủ hồ sơ chứng nhận bảo đảm ATTP, siêu thị còn phải cử nhân viên kiểm tra tình hình thực tế, từ khâu nuôi trồng, quy trình sản xuất đến khâu chế biến thực phẩm của doanh nghiệp.
Thời gian qua, Sở Công thương đã tổ chức tuyên truyền, phổ biến quy định của pháp luật về ATTP cho nhân viên các trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tiện ích, chuỗi kinh doanh thực phẩm, các ban quản lý chợ, hộ kinh doanh trong chợ thuộc lĩnh vực ngành công thương quản lý. Tổ chức tập huấn kiến thức về ATTP; cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP đối với các doanh nghiệp, hợp tác xã thường xuyên sử dụng từ 10 lao động trở lên…
Đồng thời, xây dựng kế hoạch thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm, giám sát định kỳ, đột xuất, kiểm nghiệm thực phẩm lưu thông trên thị trường thuộc phạm vi quản lý của ngành; xác minh, xử lý thông tin phản ánh về mất ATTP thuộc phạm vi quản lý.
Đối với lĩnh vực quản lý thuộc cấp huyện, Sở Công thương đã phối hợp đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn, tạo điều kiện tối đa để các cơ sở kinh được cấp đăng ký kinh doanh, tổ chức khám sức khỏe, xác nhận kiến về ATTP thuộc phạm vi quản lý; phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về ATTP trên địa bàn theo quy định.
Đồng thời, Sở Công thương còn thường xuyên thực hiện kết nối, hướng dẫn các cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn đưa sản phẩm an toàn vào hệ thống các siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi kinh doanh thực phẩm tạo thành chuỗi khép kín từ nhà sản xuất - nhà phân phối - người tiêu dùng…
Chủ đề liên quan:
an toàn an toàn thực phẩm đảm bảo đảm bảo an toàn phân phối siêu thị thực phẩm tiện ích