thoái hóa khớp gối về cơ bản là tình trạng lão hóa không thể đảo ngược của cơ thể. tuy nhiên, việc áp dụng những kiêng cữ phù hợp cũng là một trong những giải pháp giúp bạn làm chậm tiến trình lão hóa do thoái hóa khớp gối.
Các món ăn có nhiều đường chứa khá nhiều carbohydrate, đây là một trong những thực phẩm cần hạn chế sử dụng ở bệnh nhân thoái hóa khớp gối. khi vào cơ thể, carbohydrate có thể khiến cho hệ miễn dịch xuất hiện một số phản ứng bất lợi. đây là một trong những yếu tố làm cho tình trạng viêm sưng trở nên khó chịu hơn. quá trình này cũng góp phần làm cho các khớp bị thoái hóa trở nên yếu hơn.
một số thực phẩm chứa nhiều đường bạn cần hạn chế sử dụng khi bị thoái hóa khớp gối như: bánh quy, bánh ngọt, kem, các loại kẹo,… bạn cũng có thể thay thế bằng các loại chất tạo ngọt tự nhiên để sử dụng, nhằm hạn chế đưa vào cơ thể một lượng lớn carbohydrate.
Kiêng các loại thực phẩm nhiều muối là một trong những cách để giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho các khớp, ngăn ngừa được các phản ứng viêm sưng đau tái phát. Việc dùng nhiều món ăn mặn có thể dẫn đến thừa natri, dẫn đến nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe, kích thích các cơn đau tái phát. Ngoài ra, việc sử dụng muối thường xuyên, quá mức cũng góp phần gây hại cho nhiều cơ quan trong cơ thể, nhất là thận.
Có thể thay thế các thực phẩm chứa nhiều muối bằng các loại gia vị khác như tiêu, tỏi, ớt,… để giúp món ăn vẫn ngon miệng mà không đưa quá nhiều muối vào trong cơ thể.
Các món ăn chiên thường chứa nhiều yếu tố có hại như chất béo bão hòa, cholesterol, một số loại chất béo khác. Khi vào cơ thể các yếu tố này có thể gây ra các phản ứng hóa học có hại cho tim mạch, huyết áp, ảnh hưởng xấu đến chuyển hóa chất nuôi dưỡng các khớp.
bệnh nhân đang bị thoái hóa khớp gối cần hạn chế một số loại thực phẩn như thức ăn nhanh, chiên, rán,… có thể thay thế bằng các loại dầu thực vật như dầu oliu hoặc các loại bơ thực vật để hạn chế chất béo bão hòa, cholesterol đưa vào cơ thể.
Thức uống có cồn như rượu, bia, Thu*c lá là một trong những nguyên nhân chính làm cho sức khỏe của bạn bị bào mòn. Không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp đến khớp, các loại rượu, bia cũng làm cho ảnh hưởng của Thu*c điều trị viêm khớp giảm đi. Trong một số trường hợp, các loại thức uống có cồn cũng có thể gây ra phản ứng tương tác với Thu*c điều trị, thậm chí có thể gây ra biến chứng.
Ngũ cốc là một trong những nhóm thực phẩm cung cấp nhiều tinh bột cho cơ thể. tuy nhiên, sử dụng ngũ cốc đối với người bị thoái hóa khớp gối như bánh mì trắng, lúa mì tinh chế, mì ống,… có thể làm cho tình trạng viêm khớp nặng nề hơn.
Có thể hạn chế các món ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt và thay thế bằng các loại thực phẩm khác chứa tinh bột.
Thịt đỏ là một trong những nhóm thực phẩm có chứa nhiều acid béo omega -6. đây là một trong những nhóm chất béo bão hòa rất có hại cho các khớp của bạn, góp phần làm tăng tình trạng viêm sưng khớp. ngoài ra, việc sử dụng thịt đỏ cũng góp phần đưa vào cơ thể một số protein không có lợi cho khớp của bạn. những người sử dụng các loại thịt đỏ trong các món ăn như nướng, chiên, rán càng có nguy cơ gặp phải các vấn đề về sức khỏe cao hơn so với những trường hợp khác.
Theo khuyến cáo, những người có các vấn đề về tim mạch cần kiêng sử dụng các loại thịt đỏ, bao gồm thịt tươi, thịt chế biến sẵn, thịt đóng hộp. Nên giảm tối đa lượng thịt đỏ sử dụng trong các bữa ăn cũng như thay thế bằng các loại thịt trắng như thịt gà, cá.
Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo, không có giá trị thay thế cho chẩn đoán, toa Thu*c và hướng dẫn điều trị của bác sĩ.